Network
1. Langkah pertama siapkan bahan yang terdiri dari:
20 butir telur rebus (kupas)
150 ml kecap manis
75 gr gula merah
1 ½ sdm asam jawa
2 sdt garam (sesuaikan)
5 lembar daun salam
1 batang serai (geprek)
2 liter air
2. Siapkan bumbu halus yang terdiri dari:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ½ sdm ketumbar
5 butir kemiri (sangrai)
1 ½ cm jahe
1 ½ cm lengkuas
Baca Juga: 5 Manfaat Tertawa untuk Kesehatan Tubuh dan Mental, Nomor Terakhir Jangan Diremehkan!
3. Haluskan semua bumbu halus dengan blender
4. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, dan air ke dalam panci
5. Tambahkan juga gula merah, asam jawa, garam, dan kecap manis
6. Masukkan telur semuanya, aduk
7. Masak menggunakan api kecil
8. Tutup panci
9. Masak hingga kuah menyusut
10. Lalu setelah dimasak sekitar 2 jam dan kuah sudah menyusut, tutup panci dan matikan api
11. Diamkan minimal dalam waktu 3 jam, agar warna cokelat sampai ke dalam lapisan telurnya
12. Jika sudah 3 jam, buka tutup panci
Baca Juga: AKM Kelas Kini Telah Tersedia dalam Versi Desktop dan Mobile, Berikut Link Downloadnya
13. Kemudian masak lagi sekitar 10 menit dan angkat
14. Siap disajikan
Semoga bisa bermanfaat dan menjadi referensi bagi Anda dalam membuat hidangan telur bacem bagi keluarga tercinta di rumah.***
