Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan Segar, Wajib Coba di Rumah untuk Keluarga!

BERITASOLORAYA.com – Ada resep garang asem ayam tanpa santan yang bisa Anda coba di rumah untuk hidangan keluarga.

Anda bisa membuat resep garang asem ayam tanpa santan ini dengan bahan yang mudah ditemui dan cara membuat yang tidak terlalu rumit.

Anda bisa membuat resep garang asem ayam tanpa santan ini untuk menambah variasi hidangan keluarga di rumah.

Baca Juga: Deretan Tips Mencegah Obesitas, Jangan Sampai Terlewat

Bahkan Anda juga bisa mengandalkan resep garang asem ayam tanpa santan untuk membuat suguhan tamu yang hendak berkunjung ke rumah.

Jika Anda ingin mencoba resep garang asem ayam tanpa santan, maka bisa melihat resep yang sudah tertulis di bawah ini.

Dikutip BeritaSoloRaya.com dari unggahan video di kanal YouTube CR COOK pada 8 Desember 2021, berikut resep garang asem ayam tanpa santan untuk Anda:

Baca Juga: Resep Ide Jualan Kuliner atau Jajanan Enak, Ayam Disajikan Begini!

1. Langkah pertama siapkan bahan yang terdiri dari:

½ kg ayam

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

¼ sdt kunyit bubuk

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai keriting merah

5 buah cabai keriting hijau

4 buah tomat hijau

1 buah tomat merah

2 lembar daun salam

2 batang serai

Lengkuas

Jahe (geprek)

5 lembar daun jeruk

Cabai rawit utuh (sesuai selera)

400 ml air

½ sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

1 ½ sdt gula pasir

 Baca Juga: Pengumuman Kemdikbud untuk Calon Guru Sertifikasi, Satu Langkah Lebih Dekat Dapat Serdik

2. Tambahkan ½ sdt garam, ¼ sdt merica bubuk, dan ¼ sdt kunyit bubuk ke dalam wadah berisi ayam. Aduk hingga merata

3. Jika sudah tercampur, diamkan selama 15 hingga 20 menit

4. Iris bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah (iris miring), cabai keriting hijau (iris miring).

5. Potong tomat hijau jadi 4 bagian.

6. Potong tomat merah jadi 6 bagian.

7. Panaskan minyak.

8. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

9. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk (robek).

10. Tumis hingga harum.

 Baca Juga: Kabar Nasib Tenaga Honorer Terbaru Jelang Penghapusan di Tahun 2023, Langsung Diangkat ASN Jika...

11. Jika sudah harum, masukkan ayam.

12. Masak hingga ayam berubah warna sambil terus diaduk.

13. Jika ayam sudah berubah warna, tuang air kurang lebih 400 ml.

14. Aduk.

15. Jika air sudah mendidih, tambahkan ½ sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, dan 1 ½ sdt gula pasir. Aduk.

16. Masak ayam hingga matang dan empuk.

17. Jika ayam sudah hampir matang, masukkan irisan cabai keriting merah, cabai keriting hijau, dan potongan tomat.

18. Masak hingga ayam dan bumbu matang.

19. Jangan lupa masukkan cabai rawit utuh.

20. Jika sudah, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Update CPNS dan PPPK: Tenaga Honorer Kategori ini Punya Peluang Besar Jadi ASN, Resmi dari Menpan RB

Itulah resep garang asem ayam tanpa santan yang bisa Anda coba di rumah untuk menambah variasi hidangan keluarga atau suguhan tamu.

Semoga bisa bermanfaat dan menjadi referensi bagi Anda untuk membuat hidangan yang berbahan dasar ayam.***