Network
1. Rebus terlebih dahulu 300 gram dada ayam, kemudian suwir-suwir tipis lalu sisihkan ke dalam mangkuk.
2. Siapkan blender, lalu masukkan 3 buah cabe merah, 7 buah cabe rawit, 2 siung bawang putih, dan 4 siung bawang merah, blender hingga halus.
3. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng, kemudian panaskan.
4. Berikutnya masukkan bumbu yang sudah diblender sebelumnya, kemudian aduk-aduk rata hingga matang dan harum.
5. Tambahkan 2 sdm saus sambal, ½ sdt garam dan kaldu bubuk, 1 sdt gula pasir, 1 lembar daun salam, dan 1 lembar daun jeruk, lalu aduk-aduk rata.
6. Masukkan ayam yang telah di suwir sebelumnya kemudian aduk-aduk kembali sampai ayam suwir tercampur rata dengan bumbu. Apabila telah matang, sisihkan di wadah.
7. Siapkan wadah baru kemudian masukkan 250 gram tepung tapioka, 125 gram tepung terigu, 1 sdt garam dan kaldu bubuk, 1.2 sdt merica, aduk-aduk semua bumbunya tercampur merata.
8. Tambahkan 250 ml air panas secara bertahap, kemudian aduk-aduk secara merata.
Baca Juga: Begini Penjelasan Buya Yahya Terkait Hukum Nikah Beda Agama, Jangan Keliru
