Network
BERITASOLORAYA.com – Resep cireng ayam suwir pedas hot jeletot selain rasanya yang enak, juga bisa dijadikan ide jualan.
Sebab, bahan yang digunakan termasuk bahan yang mudah.Tidak hanya itu, langkah pembuatan cireng ayam suwir pedas hot jeletot juga terbilang mudah.
Lalu bagaimana cara membuat resep cireng ayam suwir pedas hot jeletot? Simak artikel ini selengkapnya.
Dikutip BeritaSoloRaya.com melalui laman Youtube Resep Abi, inilah resep cireng ayam suwir pedas hot jeletot.
Baca Juga: Bolehkah Menikah dengan Sepupu dan Bagaimana Hukumnya? Begini Penjelasan Ustadz Abdul Somad
Bahan-Bahan Utama yang digunakan :
250 gram aci/tapioka
125 gram terigu
Bumbu-bumbu yang digunakan :
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt merica bubuk
250 air panas
Bahan untuk isian:
300 gram dada ayam
3 buah cabe merah
7 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
2 sdm saus sambal
Baca Juga: Lirik Lagu Daerah Jawa Tengah, Banyak yang Ciptaan Sunan Kalijaga
Langkah pembuatan cireng ayam suwir pedas hot jeletot yaitu sebagai berikut :
1. Rebus terlebih dahulu 300 gram dada ayam, kemudian suwir-suwir tipis lalu sisihkan ke dalam mangkuk.
2. Siapkan blender, lalu masukkan 3 buah cabe merah, 7 buah cabe rawit, 2 siung bawang putih, dan 4 siung bawang merah, blender hingga halus.
3. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng, kemudian panaskan.
4. Berikutnya masukkan bumbu yang sudah diblender sebelumnya, kemudian aduk-aduk rata hingga matang dan harum.
5. Tambahkan 2 sdm saus sambal, ½ sdt garam dan kaldu bubuk, 1 sdt gula pasir, 1 lembar daun salam, dan 1 lembar daun jeruk, lalu aduk-aduk rata.
6. Masukkan ayam yang telah di suwir sebelumnya kemudian aduk-aduk kembali sampai ayam suwir tercampur rata dengan bumbu. Apabila telah matang, sisihkan di wadah.
7. Siapkan wadah baru kemudian masukkan 250 gram tepung tapioka, 125 gram tepung terigu, 1 sdt garam dan kaldu bubuk, 1.2 sdt merica, aduk-aduk semua bumbunya tercampur merata.
8. Tambahkan 250 ml air panas secara bertahap, kemudian aduk-aduk secara merata.
Baca Juga: Begini Penjelasan Buya Yahya Terkait Hukum Nikah Beda Agama, Jangan Keliru
9. Masukkan air panas tersebut secara bertahap hingga habis sambil terus diaduk-aduk adonan tepungnya.
10. Uleni adonan dengan tangan sampai rata dan kalis.
11. Apabila adonan telah kalis, taburi alas dengan tepung terigu.
12. Ambil sedikit adonan cireng, lalu pipihkan dengan rolling pin.
13. Siapkan cetakan pastel, lalu isi adonan dengan 1 sdm ayam suwir, kemudian cetak satu persatu.
14. Lakukan hingga semua adonan habis dibentuk.
15. Siapkan minyak panas, kemudian goreng cireng sampai matang dan warnanya menjadi kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Itulah resep membuat cireng isi ayam suwir pedas hot jeletot, yang dapat dijadikan ide jualan pula. Semoga informasi ini bermanfaat.***
