Network
- Kemudian masukkan potongan terong ke air garam, remas-remas agar terong bisa tercampur rata dengan air garam. Diamkan beberapa saat, setelah itu saring dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng di wajan, jika sudah panas, kemudian goreng terong hingga layu dan berwarna kecokelatan.
- Jika terong sudah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
- Setelah itu, goreng ikan teri yang sudah dicuci bersih. Goreng sampai kering, jika sudah, angkat dan tiriskan.
- Kupas semua bumbu seperti bawang merah dan bawang putih, buang tangkai cabai rawit, cabai hijau besar dan cabai merah besar, cuci bersih semuanya.
- Iris tipis bawang merah, cincang halus bawang putih, dan iris menyerong cabainya.
Baca Juga: Selamat! Berikut Penetapan Mahasiswa PPG Dalam Jabatan Kategori II Tahun 2022, Cek Selengkapnya
- Siapkan wajan dan minyak, kemudian panaskan. Lanjut menumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan irisan cabai dan tumis sampai matang.
- Jika cabai sudah matang, masukkan terong dan teri yang sudah digoreng tadi. Kemudian aduk-aduk dan tumis sampai tercampur merata.
