Network
BERITASOLORAYA.com – Resep tumis tauge memang menjadi menu masakan yang tidak membosankan asal selalu divariasi.
Menu tumis tauge kali ini tidak hanya lezat saja, tetapi juga sehat. Sehingga bisa menjaadi menu sehat andalan ketika ingin menjaga pola makan dan mengontrol berat badan.
Bahkan tumis tauge kali ini bisa dimakan tanpa nasi, sehingga benar-benar menjadi menu masakan yang sehat untuk dikonsumsi.
Berikut resep tumis tauge yang sehat dan lezat, mudah dibuat khususnya jadi menu anak kost, yang dikutip dari kanal YouTube Tri Pujis.
Baca Juga: PENGUMUMAN: Mahasiswa PPG Dalam Jabatan Harus Segera Lapor Diri, Berikut Mekanismenya dari Kemdikbud
- Bahan-bahan
4 butir bakso sapi
1 buah wortel
1 batang daun bawang
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe rawit
5 buah cabe merah besar
Minyak goreng secukupnya
1 butir telur
1 genggam teri Medan
100 ml air
½sdt kaldu jamur
½ sdt gula
Sejumput garam
100 gr pakcoy
100 gr tauge
Baca Juga: Resep Tempe Penyet Sambal Kemangi, Cocok Dijadikan Menu Andalan Anak Kost, Dijamin Bikin Tambah Nasi
- Cara membuat:
- Siapkan semua bahan-bahan yang telah disebutkan diatas. Kemudian, potong-potong bakso. Dipotong sesuai selera.
Bakso juga boleh diganti dengan sosis, dan potong-potong sesuai dengan selera. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
- Potong-potong wortel membentuk korek api agar kelihatan lebih menarik lagi, sisihkan terlebih dahulu.
- Kemudian, potong daun bawang. Bisa dipotong kasar ataupun halus, sesuai selera.
- Lalu haluskan bumbu, bisa diblender atau ditumbuk seperti biasa. Bumbu yang dihaluskan adalah bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah besar. Jika suka dengan rasa pedas, cabai rawit boleh ditambah sesuai dengan selera.
- Jika sudah halus, siapkan wajan. Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum, tandanya bumbu sudah matang.
- Setelah bumbu matang, sisihkan ke pinggur wajan. Kemudian masukkan telur, orak-arik telur hingga matang. Sebelum telur orak-arik matang, jangan dicampurkan dengan bumbu yang sudah ditumis tadi.
- Jika telur orak-arik sudah matang, baru boleh dicampurkan. Kemudian, masukkan teri dan juga potongan bakso. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
- Setelah semua bahan tercampur merata, masukkan wortel yang telah dipotong tadi. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
- Kemudian tambahkan sedikit air agar bumbunya bisa meresap. Kemudian, masukkan garam, gula pasir dan juga kaldu jamur bubuk. Aduk-aduk lagi hingga merata.
- Lalu masukkan pakcoy dan juga daun bawang. Aduk-aduk kembali hingga pakcoy benar-benar layu dan matang.
- Setelah semuanya matang, matikan kompor dan masukkan tauge. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
- Koreksi rasa, dan sesuaikan dengan selera ya. Jika sudah pas, tumis tauge bisa disantap.
Baca Juga: Resep Tumis Bihun Simpel dan Sedap, Jadi Ide Menu Masakan untuk Anak Kost Sehari-Hari, Wajib Dicoba!
Demikian resep tumis tauge yang sehat dan lezat, sangat cocok dicoba khususnya bagi anak kost. Menu masakan ini dijamin nagih.
Selamat mencoba!***
