Network
BERITASOLORAYA.com- Daging dapat dijadikan berbagai olahan masakan, salah satunya adalah olahan resep asem-asem daging.
Pada resep asem-asem daging empuk dapat dinikmati saat siang hari bersama dengan keluarga.
Berikut resep asem-asem daging yang empuk, mulai bahan hingga cara pembuatannya dapat disimak sebagai berikut.
Baca Juga: Pengumuman 1 Juta Formasi, Tahapan dan Jadwal PPPK 2022, Simak Selengkapnya
Bahan:
Daging Sapi Segar 500gram
5cm Jahe
1500 mili air (Rebusan Kedua)
1 sdm kaldu sapi
Bumbu Bumbu:
Bawang Putih 4 Siung
Bawang Merah 5 Siung
2 batang serei
Lengkuas 5 cm
3 lembar daun salam
1 sdm garam
1 sdm kaldu jamur
1/2 hingga 1 sdm gula (jika tidak suka terlalu manis dapat menggunakan 1/2 sendok makan saja)
cabe rawit 10 buah
4 buah cabe hijau
5 buah cabe merah keriting
4 buah tomat muda (hijau)
3 buah tomat merah(ranum)
1 buah wortel
20 batang kacang buncis
10gram asam Jawa (peras asam Jawa dengan air 50 ml ambil sarinya)
Baca Juga: Info PPG Prajabatan 2022: Syarat Daftar, Prodi, Biaya hingga Tahap Seleksi, Lulusan Pasti Jadi Guru!
Rahasia melunakkan atau mengempukkan daging sapi sebelum dimasak:
1. 500gram daging sapi resbus dengan 1,5 liter air selama 15 menit dengan api besar sembari panci ditutup.
