Sedikit pala
1 ½ liter air
Baca Juga: Resep Kuah Bakso dan Sambal Bakso Segar, Anti Ribet Bahan Sedikit
- Potong wortel
- Potong kentang bentuk kotak dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air
- Iris bawang merah dan bawang putih
- Potong tomat kotak kotak
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu
- Jika sudah layu dan harum, matikan api dan sisihkan
- Masukkan iga ke dalam air yang sudah dididihkan
- Masak iga hingga mendidih dan kotoran keluar
- Jika sudah mendidih dan keluar kotoran, buang air rebusan pertama
- Ganti dengan air bersih kurang lebih 1 ½ liter
- Masukkan bawang bombai utuh
- Masukkan seledri dan daun bawang utuh
- Masukkan pala utuh
- Rebus dengan api kecil
- Jika iga sudah matang dan empuk, ambil daun bawang, daun seledri, pala dan bawang bombai
- Masukkan wortel, kentang, tumisan bawang merah dan bawang putih
- Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, dan merica bubuk
- Aduk hingga merata
- Masak hingga kentang dan wortel matang. Tomat dimasukkan ketika sudah matang
- Jika sudah matang dan enak, sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng
Baca Juga: Video Lucu Lee Jong Suk dan Yoona SNSD Tersebar, Fans Malah Protes Gara-Gara Ini
Itulah resep sop iga sapi yang bisa Anda ikuti di rumah dengan bahan yang mudah ditemui dan cara membuat yang tidak rumit.***