Resep Otak-otak Ikan Tenggiri dengan Sambal Kacang, Enak, Kenyah, dan Lembut. Wajib Simak Rahasianya...

Untuk sambal kacangnya:

1. Siapkan chopper dan masukkan 2 siung bawang putih, empat buah cabai merah, 100gr kacang tanah goreng, 30gr gula merah, dan air secukupnya, lalu haluskan.
2. Setelah bumbu kacangnya sudah halus, lalu dimasak.
3. Siapkan wajan dan masukkan minyak secukupnya untuk menumis, dan nyalakan kompornya.
4. Jika minyak sudah cukup panas, kemudian, masukkan kacang tanah tadi yang sudah dihaluskan, lalu tumis dengan diaduk-aduk.
5. Sambil dimasak, masukkan 1sdm gula pasir, ½ garam, lalu aduk-aduk.
6. Setelah matang, bumbu kacangnya sudah siap untuk disajikan.

Baca Juga: Resep Ayam Bumbu Kunyit Mudah dan Enak, Bisa Jadi Menu Andalan Keluarga

Itulah cara pembuatan otak-otak ikan tenggiri dan sambal kacang yang renyah dan gurih yang wajib Anda coba.***