Network
BERITASOLORAYA.com – Anda bisa mencoba resep ayam suwir bumbu spesial di rumah untuk membuat salah satu hidangan bagi keluarga.
Anda dapat mencoba resep ayam suwir bumbu spesial ini sebagai salah satu ide untuk menambah variasi hidangan keluarga di rumah dalam menu harian.
Adapun resep ayam suwir bumbu spesial ini juga bisa dibuat dengan bahan yang mudah ditemui dan cara membuat yang tidak terlalu rumit.
Baca Juga: Link Pengumuman Hasil Seleksi Administrasi PPPK Guru Tahun 2022, Segera Cek! Terakhir Hari Ini!
Ada resep ayam suwir bumbu spesial di bawah ini yang bisa Anda coba di rumah, sekaligus menambah ide olahan ayam semakin beragam.
Dikutip BeritaSoloRaya.com dari unggahan video di kanal YouTube Resep Bunda Tika pada 8 Mei 2019, berikut ini adalah resep ayam suwir bumbu spesial:
1. Langkah pertama siapkan bahan yang terdiri dari:
300 gram ayam yang sudah direbus dan disuwir
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit atau sesuai selera
3 buah cabai merah keriting
1 ruas jari lengkuas digeprek
Sedikit kunyit
2 buah cabai besar
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang
1 batang serai digeprek
1 bungkus santan instan kecil
1 sdm kecap manis
Sedikit air asam jawa
½ sdt merica bubuk
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Sedikit terasi (optional)
Minyak goreng
Air kaldu ayam secukupnya
Baca Juga: 4 Pertanyaan yang Sering Ditanyakan Seputar PPG Dalam Jabatan, Ini Jawaban Kemdikbud
2. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, kunyit, dan sedikit terasi dengan tambahan sedikit garam (boleh diblender).
3. Setelah bumbu halus, masukkan lengkuas dan serai (geprek).
4. Panaskan minyak goreng sesuai selera.
5. Masukkan bumbu halus beserta serai dan lengkuas, aduk.
6. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk.
7. Tumis sampai bumbu harum dan matang.
8. Potong miring cabai merah besar dan cabai hijau besar.
9. Masukkan ke dalam bumbu yang ditumis.
10. Setelah bumbu matang dan harum, masukkan suwiran ayam. Aduk.
11. Tuang air kaldu ayam, aduk.
12. Masukkan santan instan, aduk.
13. Tambahkan gula merah dan merica bubuk, aduk.
14. Tambahkan kecap manis, aduk.
15. Tambahkan sedikit air asam jawa, aduk.
16. Tunggu santannya meresap.
17. Jika bumbu sudah meresap, potongan daun bawang.
18. Aduk sebentar sampai daun bawang layu
19. Jangan lupa koreksi rasa.
20. Jika sudah, matikan api.
Itulah resep ayam suwir bumbu spesial yang bisa Anda coba di rumah sebagai salah satu ide hidangan yang tidak terlalu rumit.
Semoga bisa bermanfaat dan menjadi tambahan informasi bagi Anda tentang resep ayam suwir bumbu spesial dalam membuat hidangan.***
