Network
BERITASOLORAYA.com – Siapa sangka hanya dengan modal tahu dan tepung-tepungan bisa bikin cemilan gurih dan enak, praktis pula.
Ini dia resep batagor aci tahu dengan sambal kacang, cemilan murah meriah tapi enak banget.
Cara membuat batagor aci tahu ini sangat mudah, bahan-bahannya pun merah dan mudah didapat. Semua orang bisa mengolah.
Baca Juga: Ide Jualan Unik dan Enak, Tahu Isi Perkedel Kentang, Dijamin Enak, Belum Banyak Dijual
Selain murah meriah, resep batagor aci tahu ini sangat cocok jadi die jualan. Harganya yang murah dan rasanya yang enak membuat semua orang suka.
Berikut ini resep batagor aci tahu dan sambal kacang berikut ini dikutip BeritaSoloraya.com dari kanal YouTube dapurumi.
Resep Batagor Aci Tahu
Bahan-Bahan:
- 500 gr tahu
- 150 gr tepung terigu
- 100 gr tepung tapioka/kanji
- 20 gr tepung beras
- 100 ml air + ¼ sdt baking soda/soda kue
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 telur
- 1 ½ - 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- ½ sdt merica bubuk
Baca Juga: Cara Mudah Cek Penerima Bansos Kemensos 2022 Hanya Lewat HP, Segera Cari Tahu
Bahan Sambal Kacang Simple:
- 5 genggam kacang tanah
- 2 siung bawang putih
- 3 daun jeruk (optional)
- secukupnya cabai rawit
- ¾ sdt garam
- ¾ sdt kaldu jamur
- 500 ml air
- secukupnya kecap manis
Baca Juga: Tahun Depan, Tenaga Non ASN Bakal Dibagi 2 Kategori, Sistem Gajinya Berbeda!
Cara Membuat Batagor Aci Tahu:
1. Hancurkan 500 gram tahu putih dalam wadah yang cukup besar.
2. Masukkan satu butir telur. Aduk dengan tahu.
3. Tambhakan 100 ml air yang sudah dicampur ¼ sdt baking soda atau soda kue.
4. Aduk semua bahan dalam wadah sampai tercampur rata.
5. Tambahkan 1,5 sampai 2 sdt garam, 2 sdt kaldu bubuk, ½ sdt merica bubuk, dan tambahkan secukupnya caun bawang yang sudah diiris-iris.
6. Masukkan 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Campur semua bahan sampai rata.
7. Masukkan 150 gram tepung terigu.
8. Masukkan 100 gram tepung tapioka atau tepung kanji.
9. Masukkan 20 gram tepung beras.
10. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Ayam Kung Pao Enak, Bisa Jadi Ide Praktis Sajian Keluarga
11. Siapkan penggorengan dan minyak goreng secukupnya.
12. Setelah minyak goreng panas, masukkan adonan tahu dan tepung bisa menggunakan cetakan es krim atau sendok.
13. Goreng semua adonan tahu dan tepung sampai matang merata.
14. Angkat dan tiriskan.
Kemudian, mari membuat sambal kacang simple, begini langkah-langkahnya:
1. Masukkan 5 genggam kacang tanah ke dalam blender atau chopper.
2. Tambahkan bumbu-bumbu seperti 2 siung bawang putih, 3 daun jeruk (opsional), secukupnya cabai rawit ke dalam blender.
3. Masukkan 500 ml air.
4. Haluskan semua bahan dalam blender atau chopper.
5. Setelah halus, masak semua bahan dalam blender ke dalam wajan.
6. Masak sambal kacang sampai menyusut dan agak kental.
7. Masukkan ½ sampau ¾ sdt garam, ¾ sdt kaldu bubuk, dan secukupnya kecap manis.
8. Aduk sampai rata sampai mengental.
9. Kalau sudah kental dan sudah pas dengan selera, angkat.
Cara penyajian:
1. Potong kecil-kecil batagor aci tahu di atas piring.
2. Tambahkan sambal kacang.
3. Tambahkan kecap manis jika suka.
Batagor aci tahu dan sambal kacang siap disantap. Selamat mencoba.***
Artikel ini telah tayang di jangkara.com dengan judul Cemilan Tanggal Tua Ini Cocok Banget untuk Ide Jualan, Modal Tahu dan Tepung Plus Sambal Kacang Simple.
