Network
Bahan-Bahan:
10 -12 lembar kulit lumpia
200 gram bihun jagung/beras
1 buah wortel dan 1 buah kentang
½ buah bawang bombay
3-4 siung bawang putih
1 sendok teh penyedap rasa
½ - 1 sendok teh merica bubuk
gula dan garam secukupnya
50 ml air
Minyak untuk menumis
400 gram Palmvita Deep Frying Fat atau minyak goreng
Cara Membuat Lumpia Bihun:
1. Siapkan mangkuk dan masukan bihun ke dalamnya. Lalu tuang air panas dan biarkan hingga empuk. Tiriskan.
2. Siapkan bahan isian. Potong kecil-kecil ukuran dadu 1 buah wortel dan kentang.
Kemudian cincang halus setengah bawang bombay. Lalu haluskan 4 siung bawang putih.
Setelah itu, rebus sayuran wortel dan kentang yang sudah dipotong tersebut.
Baca Juga: Presiden Jokowi Imbau Jajaran Siaga Krisis Pangan hingga Sebut Kunci Peningkatan Ekonomi, Apa Saja?
3. Nyalakan kompor dan siapkan wajan lalu beri sedikit minyak. Mulai menumis cincang bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai harum.
4. Tambahkan sayuran wortel dan kentang. Beri penyedap, merica, garam, gula secukupnya, dan sedikit air. Aduk sampai tercampur merata.
5. Setelah itu, masukkan bihun yang sudah ditiriskan lalu aduk merata. Koreksi rasa. Setelah pas, tambahkan daun bawang dan seledri yang telah dipotong. Aduk merata. Angkat dan sisihkan.
6. Ambil kulit lumpia. Lalu masukkan isian bihun. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan terigu yang dicampur dengan air. Bentuk lumpia bihun hingga semua selesai.
Baca Juga: Program Kampus Mengajar Angkatan 5 Raih Rekor Pendaftar Terbanyak, Wah Patut Acungi Jempol
