Network
BERITASOLORAYA.com – Berikut ini dua resep pilihan untuk mengolah tahu menjadi dua jenis jajanan gurih yang cocok dijadikan isian snack box.
Dua resep pilihan olahan tahu ini adalah resep Tahu Sarang Burung dan Tahu Bihun. Pilih yang mana saja dijamin maknyus.
Resep olahan tahu ini sangat cocok bagi Anda yang kebingungan mencari isian snack box yang ekonomis tetapi tetap enak.
Tunggu apa lagi, langsung cek dua resep olahan tahu yang cocok jadi isian snack box berikut ini dikutip BeritaSoloraya.com dari kanal YouTube tri pujis.
Resep Olahan Tahu 1 (Tahu Bihun)
Bahan-Bahan:
• 1 keping bihun jagung
• 350 gr tahu putih
• 1 butir telur
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 5 buah cabai merah keriting
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt lada bubuk
• 7 sdm tepung terigu
Cara Membuat Olahan Tahu dan Bihun
1. Siapkan bihun, rendam 1 bihun ke dalam air panas. Setelah lunak, tiriskan.
2. Kemudian, gunting-gunting bihun yang sudah lunak.
3. Lalu masukkan 5 tahu putih ke dalam chopper. Haluskan tahu lalu masukkan dalam wadah.
4. Setelah itu, tambahkan bihun, wortel yang sudah diparut, daun bawang yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah.
5. Masukkan cabai merah keriting yang sudah dicincang kasar, satu butir telur, 7 sdm tepung terigu, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk. Aduk semua bahan sampai tercampur.
6. Kemudian, siapkan cetakan kotak, olesi dengan minyak secukupnya.
7. Tuang adonan tahu ke dalam cetakan. Kukus selama 30 menit dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Keluarkan tahu bihun dari cetakan.
8. Lalu potong-potong tahu bihun menjadi kotak-kotak sesuai selera. Goreng sampai berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
9. Snack tahu bihun sudah siap.
Resep Olahan Tahu 2 (Tahu Sarang Burung)
Bahan-Bahan:
• 1 batang daun bawang
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah tahu putih
• 1 butir telur
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 buah wortel
• Bahan baluran: 1 butir telur
Cara Membuat Tahu Sarang Burung:
1. Iris-iris 1 batang daun bawang dan cincang kasar 3 buah cabai merah keriting.
2. Kemudian, siapkan wadah yang cukup besar, masukkan 5 buah tahu putih lalu haluskan tahu menggunakan garpu.
3. Lalu, masukkan satu butir telur, 4 siung bawang merah yang sudah dihaluskan, 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
4. Selanjutnya, tambahkan 3 sdm tepung terigu, ¼ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan daun bawang dan cabai yang sudah dicincang.
6. Tambahkan wortel yang sudah diparut. Aduk rata.
7. Setelah itu, siapkan cetakan, masukkan adonan tahu ke dalam cetakan. Kukus selama 15 menit.
8. Setelah 15 menit, angkat dan diamkan sampai dingin. Setelah dingin, keluarkan tahu dari cetakan. Masukan dalam wadah, tutup dan sisihkan.
Baca Juga: Cara Baru Olah Indomie Bisa Jadi Ramen Jepang Hakata-Style yang Nikmat dan Creamy
9. Siapkan wadah, masukkan satu butir telur untuk baluran. Kocok lepas.
10. Lalu celupkan tahu dengan telur yang sudah dikocok sebelum digoreng.
11. Goreng tahu sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
12. Tahu sarang burung sudah siap. Sajikan dengan cabai hijau.***
