BERITASOLORAYA.com – Kombucha dibuat dengan memfermentasikan teh, gula, dan bahan-bahan lainnya. Pembuatan kombucha melibatkan berbagai jenis bakteri dan jamur tertentu yang disebut dengan SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeasts).
Kombucha mengandung alkohol, cuka, vitamin B, kafein, gula, serta zat lainnya. Pembuatan kombucha dengan SCOBY umumnya mengandung Acetobacter xylinum, Gluconobacter, serta Saccharomyces cerevisiae.
Biasanya orang menggunakan kombucha untuk mencegah penuaan, diabetes, memori, obesitas, dan banyak kondisi lainnya. Walau demikian memang tidak ada bukti ilmiah tentang khasiat dari kombucha itu sendiri.
Baca Juga: Tema Nasional Hari Sumpah Pemuda, Download Logo dan Perlengkapan Upacara Bendera 28 Oktober 2023
Dikutip BeritaSoloRaya.com dari berbagai sumber pada 10 Oktober 2023, ternyata manfaat kombucha untuk kesehatan ada banyak sekali. Kombucha memang memiliki rasa yang enak, tetapi juga memiliki beragam khasiat seperti.
1. Sumber probiotik yang potensial
Pembuatan kombucha menggunakan proses fermentasi yang menghasilkan asam asetat dan beberapa asam lainnya. Hasil fermentasi ini membuat sejumlah besar bakteri baik tumbuh di dalam kombucha.
Karena mengandung sebagian besar bakteri baik, kombucha dapat berguna sebagai sumber probiotik yang potensial. Probiotik bisa bermanfaat untuk usus agar menjadi sehat. Adanya probiotik ini juga bermanfaat untuk pencernaan, peradangan, dan penurunan berat badan.
2. Tinggi antioksidan
Antioksidan merupakan zat yang melawan radikal bebas, sehingga bisa melindungi kulit dari molekul reaktif yang bisa merusak sel-sel kulit. Banyak ilmuwan percaya bahwa antioksidan yang berasal dari kombucha lebih baik untuk kesehatan dibandingkan suplemen antioksidan.
Kombucha yang terbuat dari teh hijau memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Antioksidan yang ada di dalam kombucha apabila dikonsumsi dapat mengurangi racun pada hati dan mengurangi sifat toksisitasnya.
3. Kurangi risiko penyakit jantung
Kombucha telah terbukti menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) di dalam jantung tikus. Sehingga besar kemungkinan bahwa ada manfaat kombucha untuk mengurangi risiko penyakit jantung.
Pada studi tikus menunjukkan bahwa kombucha dapat meningkatkan dua penanda penyakit jantung, yakni LDL ‘jahat’ dan kolesterol HDL ‘baik’ hanya dalam 30 hari. Sehingga kombucha bisa melindungi terhadap penyakit jantung.
Baca Juga: LANGSUNG DARI PEMPROV JAWA BARAT, Ini Info Penting PPPK 2023 Pra Penutupan Pendaftaran…
4. Turunkan berat badan
Walaupun kombucha dikatakan dapat menurunkan berat badan, tetapi jika tidak disertai dengan olahraga dan latihan maka berat badan tetap tidak akan turun. Kombucha yang dikonsumsi bisa berpotensi untuk menurunkan berat badan.
Itulah beberapa manfaat kombucha untuk kesehatan. Kombucha memang diyakini memiliki kandungan yang baik bagi tubuh di antaranya seperti cuka, vitamin B, dan berbagai zat lainnya. Khasiat yang dimiliki kombucha tentunya tidak telepas dari kandungannya yang bagus untuk tubuh.***