Network
BERITASOLORAYA.com – Sayur bayam menjadi salah satu sayuran yang mudah ditemui di sekitar Anda. Bahkan harganya juga terjangkau.
Biasanya sayur bayam ini dibuat olahan sayur bening atau bahkan diolah menjadi keripik bayam yang memiliki banyak penggemar.
Dibalik olahan bayam yang beragam, bayam juga memiliki manfaat bagi kesehatan yang sayang untuk dilewatkan.
Baca Juga: Ketahui Manfaat Truffle untuk Kesehatan, Jamur yang Disebut Berlian Dapur Ternyata Bisa Lakukan Ini
Ada beberapa manfaat sayur bayam bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui, berikut ini adalah penjelasannya:
1. Melawan radikal bebas
Salah satu manfaat bayam bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui adalah bisa melawan radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif.
Adapun beberapa jenis antioksidan yang dimiliki oleh bayam antara lain vitamin A, vitamin C, kaempferol, dan kuersetin.
2. Memelihara kesehatan mata
Perlu Anda ketahui bahwa sayur bayam ini memiliki kandungan zeaxanthin dan lutein yang bisa memberi perlindungan dari kerusakan yang disebabkan sinar matahari.
Bahkan kedua zat tersebut diketahui juga bisa mencegah gangguan mata lainnya, seperti katarak dan degenerasi makula.
3. Mengendalikan diabetes
Selanjutnya manfaat sayur bayam bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui adalah bisa mengendalikan diabetes.
Pada bayam terdapat kandungan molekul antioksidan yang disebut alfa lipoat yang telah terbukti mampu menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin, dan menekan dampak stres oksidatif di pasien diabetes.
