BERITASOLORAYA.com - Singkong yang merupakan komoditi asli Indonesia rupanya dapat diolah menjadi berbagai produk yang inovatif.
Riza Azyumarrida Azra seorang pria dari Banjarmasin berhasil mengolah singkong untuk menambah nilai jual singkong yang dihasilkan oleh para petani songkong di Banjarnegara.
Atas niat ini Riza kemudian mendirikan @rumahmocaf.id. Sebuah bisnis yang berfokus pada pengolahan singkong menjadi berbagai produk.
Baca Juga: Gunung Semeru Kembali Semburan Awan Panas 3 Km, Begini Himbauan Pemerintah
Ditangan @rumahmocaf.id singkong diolah menjadi berbagai produk mulai dari tepung, cookies, mie hingga gula cair.
Tepung yang dihasilkan dari singkong ini bisa diolah menjadi menjadi berbagai makanan seperti haiwan pizza, martabak, kue, pie, fried chicken dan berbagai makanan lainnya.
Selain variatif, produk singkong ternyata memiliki beberapa keunggulan, diantaranya:
Baca Juga: Melihat Kembali Kasus Ustadz Yusuf Mansur, Menipu atau Ditipu?
- Tepung singkong merupakan produk gluten free, sehingga cocok untuk orang dengan alergi gluten dan baik untuk penderita autisme. Produk non gluten ternyata juga lebih mudah dicerna oleh tubuh.
- Gula dari tepung singkong memiliki glikemiks indeks yang rendah, sehingga baik untuk penderita diabetes.
Baca Juga: Luapan Kebahagiaan Tiara Andini Terpampang di Times Square New York
Yang membanggakan, produk ini tidak hanya bisa diterima di pasar nasional, namun produk ini juga terus menembus pasar internasional.
Dilansir BeritaSoloRaya.com dari Instagram @rumahmocaf.id pada tanggal 11 November 2021 produk rumah mocaf telah siap diekspor ke Oman berkat program dari Kementerian Perindustrian melalui Alibaba.
Pada tanggal 18 Desember 2021 instagram @rumahmocaf.id juga menginformasikan bahwa Riza selaku owner rumah mocaf telah menandatangani MoU dengan seorang buyer dari Turkey pada acara ODICOFF (One Day With Indonesian Coffe, Fruits, Floriculture).
Baca Juga: Kisah Sukses Startup Edutech Udacity, Didirikan Oleh Profesor Stanford University
Semoga bisnis lokal anak bangsa semakin menggeliat menembus pasar Internasional.***