PR SOLORAYA - Menjelang Hari Raya Idul Fitri, anda dapat mulai membuat hidangan yang dapat disajikan selama Lebaran 2021 di rumah.
Salah satu hidangan yang dapat anda sajikan adalah kue talam. Kue talam merupakan makanan yang berasal dari olahan sagu.
Selain sebagai makanan pokok, sagu juga dapat diolah menjadi berbagai jajanan yang mengundang selera, salah satunya adalah kue talam.
Sebagaimana dilansir Pikiranrakyat-Soloraya.com dari Antara, berikut ini resep kue talam yang cocok anda hidangkan selama Lebaran 2021.
Baca Juga: Sering Mengantuk Saat Puasa? Kenali Penyebab dan Cara Mengatasinya
Bahan lapisan edamame:
Tepung sagu 35 gram
Edamame cacah 200 gram
Gula 100 gram
Tepung beras 40 gram
Baca Juga: CEK FAKTA: Jokowi Mudik ke Kampung Halaman, saat Penyekatan Diberlakukan untuk Masyarakat
Telur 2 butir
Garam 1/4 sdt
Santan 150 ml
Minyak 1 sdm
Baca Juga: Unggah soal Harta, Mantan Istri Pasha Ungu, Okie Agustina: Malu Sama Orang yang Kena PHK
Bahan lapisan santan:
Tepung sagu 50 gram
Tepung tapioka 10 gram
Santan 250 ml
Garam 1/4 sdt
Baca Juga: AWG Mengecam Tindakan Kekerasan yang Terjadi di Kompleks Masjid Al-Aqsa
Cara membuat:
Buat adonan santan dengan mengayak dan mencampur 50 gram tepung sagu, 10 gram tepung tapioka, 250 ml santan dan 1/4 sdt garam, aduk rata hingga tidak menggumpal. Setelah itu sisihkan.
Buat adonan lapisan edamame dengan mencampur 35 gram tepung sagu, 180 gram edamame cacah, 100 gram gula, 40 gram tepung beras, 2 butir telur, 1/4 garam dan 175 gram santan, haluskan dengan blender.
Oles cetakan kue dengan minyak.
Baca Juga: Orang Tuanya Sempat Suruh Menikah, Prilly Latuconsina: Aku Mau Nikah Bukan Karena Mau Punya Anak
Tuang adonan edamame ke dalam cetakan kue hingga 2/3 penuh. Kukus sepuluh menit dengan api sedang.
Tuang lapisan adonan santan ke dalam cetakan hingga terisi penuh, tabur edamame cacah di atas adonan.
Kukus lagi 15 menit, lalu matikan api dan biarkan mendingin.
Keluarkan kue dari cetakan dan kue talam siap disajikan.***