Resep Kastengel Anti Gagal, Rasa Bintang Lima dengan Teknik Ini, Cocok Disajikan Saat Lebaran

BERITASOLORAYA.com - Menjelang lebaran terdapat banyak kue lebaran yang akan dibuat oleh banyak orang, salah satunya adalah kue kastengel.

Tidak sedikit juga yang ingin mengetahui resep membuat kue kastengel yang memiliki cita rasa yang gurih dan rasa bintang lima.

Untuk itu, kali ini Anda akan segera mengetahui resep kue kastengel dengan rasa yang dapat menggugah selera tamu Anda.

Berikut merupakan langkah-langkah membuat kue kastengel yang anti gagal dan miliki rasa bintang lima, sebagai berikut:

Baca Juga: Kabar Gembira bagi Guru Honorer, Ada Pencairan THR dan Gaji 13

Bahan-bahan:

1. 100 gr margarine
2. 75 gr butter
3. 10 gr gula halus
4. 1 butir kuning telur
5. 100 gr keju cheddar parut (di oven 15 menit)
6. 220 gr terigu kunci biru
7. 20 gr susu bubuk

Bahan untuk olesan:

1. 2 butir kuning telur
2. 1  sdt minyak sayur

Keju cheddar untuk taburan kurang lebih 40 gr

Baca Juga: Kiat-kiat yang Perlu Dilakukan Agar Sembuh dari Penyakit Lambung, Inilah Penjelasan dr. Zaidul Akbar

Cara membuat:

1. Masukkan margarin dan butter ke dalam wadah, lalu kocok terlebih dahulu bahan margarin dan butter menggunakan mixer. Kocok dua bahan tersebut sebentar saja hingga tercampur dengan rata.

2. Kemudian masukkan kuning telur dan tambahkan sedikit gula halus ke dalam wadah. Setelah semua bahan sudah rata, silakan matikan mixer.

3. Langkah selanjutnya, yaitu memasukkan keju cheddar yang sudah di oven selama 15 menit ke dalam wadah, lalu aduk-aduk sampai merata.

Hal ini diperuntukkan agar saat matang tekstur kastengel akan menjadi lebih garing dan renyah saat dimakan.

Baca Juga: 7 Film Garapan Falcon yang Tayang 2022, Mulai dari Miracle In Cell No7 hingga My Sassy Girl

4. Selanjutnya, masukkan susu bubuk putih dan kemudian aduk hingga merata.

5. Jika bahan sebelumnya sudah merata, masukkan sebagian terigu secara perlahan ke dalam wadah, lalu aduk.

Kemudian tambahkan lagi terigu yang tersisa dan aduk kembali hingga merata.

6. Ketika semua bahan sudah tercampur dan merata, uleni adonan selama lima menit.

7. Jika sudah menguleni adonan, silakan cetak adonan dan potong menjadi stick kecil sepanjang 5 cm dan tebal 1,5 cm, jika sudah oleskan putih dan kuning telur di atas adonan kastengel dan taburi parutan keju cheddar.

Baca Juga: Kesiapan Jalan Tol Trans Sumatera Menjelang Mudik, Menteri PUPR: Toiletnya Tolong Ditambah

8. Selanjutnya, yaitu ditata di atas Loyang dan ditata satu persatu dengan rapi.

9. Kemudian oven pada suhu api 140 – 150 derajat celcius sekitar 20 menit sampai warna kue kekuningan baru diangkat.***