BERITASOLORAYA.com – Ada resep daging bumbu age yang bisa Anda coba di rumah sebagai hidangan keluarga.
Anda bisa mencoba olahan daging dengan resep daging bumbu age sebagai ide menambah variasi hidangan keluarga.
Jadi resep daging bumbu age ini bisa Anda coba di rumah, terutama jika ada anggota keluarga yang menyukai daging sapi.
Baca Juga: Sah! Papua Barat Daya Jadi Provinsi ke-38 Indonesia, Sudah Tahukah Anda?
Adapun resep daging bumbu age ini menggunakan bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang tidak rumit.
Di bawah ini ada resep daging bumbu age yang bisa Anda coba di rumah untuk keluarga atau tamu.
Dikutip BeritaSoloRaya.com dari unggahan video di kanal YouTube Ika Mardatillah pada 20 November 2022, berikut ini merupakan resep daging bumbu age yang bisa Anda coba:
Baca Juga: Perkembangan Gempa Bumi Cianjur dari BNPB, Fokus Pencarian dan Penyelamatan Korban
1. Langkah pertama siapkan bahan yang terdiri dari:
500 gram daging sapi (potong melawan serat)
1 butir telur ayam
1 sdm kecap manis
5 daun jeruk
3 batang serai
½ sdm gula
1 sdt garam
1 sdt penyedap
2. Kemudian siapkan bumbu halus yang terdiri dari:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 kemiri
½ sdm ketumbar butiran
½ sdt merica butiran
3 cm lengkuas
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas kencur
½ sdt jintan
2 buah cabai merah
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, jintan, lengkuas, jahe, kunyit, kencur, cabai merah, ketumbar, dan merica menggunakan blender. Tambah sedikit air.
4. Masukkan daging sapi ke wadah.
5. Masukkan bumbu halus dan ratakan dengan daging sapi.
6. Jika sudah rata, tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur. Aduk merata.
7. Tambahkan telur, aduk.
8. Tambahkan kecap manis, aduk merata.
9. Masukkan ke dalam wajan.
10. Tambahkan daun jeruk yang diremas dan serai geprek, aduk merata.
11. Masak sampai daging mulai berubah warna.
12. Jika bumbu mulai mengental dan daging mulai berubah warna, tuang secukupnya air.
13. Ungkep sampai tanak dan daging empuk.
14. Jangan lupa koreksi rasa.
15. Masak dengan api kecil.
16. Masak sampai bumbu tanak dan kental.
17. Jika bumbu kental dan tanak, matikan api.
Baca Juga: Semarakkan Hari Guru Nasional 2022 dengan Twibbon Gratis Ini, Siapkan Foto Terbaik!
Itulah resep daging bumbu age yang bisa Anda coba di rumah untuk hidangan keluarga atau tamu yang berkunjung.
Semoga resep daging bumbu age ini bisa bermanfaat dan menjadi tambahan informasi bagi Anda dalam mengolah daging sapi.