BERITASOLORAYA.com – Kota Solo punya slogan kece yakni ‘The Spirit of Java’ atau jiwanya Jawa. Di kota Solo, ada banyak kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.
Solo sendiri memiliki nama resmi yakni Surakarta. Di kota ini, banyak bangunan peninggalan sejarah, keraton, dan tetunya kuliner lokal yang menggugah selera.
Jika Anda sedang wisata di Solo, beragam kuliner dengan cita rasa menggoda bisa jadi referensi santapan pagi hingga malam.
Berikut ragam kuliner khas Solo yang bisa jadi rekomendasi saat sedang wisata di kota mungil nan megah ini:
Baca Juga: Puncak Peringatan Hakordia 2022, KPK Ungkap Track Recordnya hingga Saat Ini
1. Selat Solo
Selat solo atau steak-nya Solo merupakan olahan daging sapi yang dipengaruhi oleh budaya Eropa.
Dengan bintang utama daging sapi, kuliner khas Solo satu ini diolah dengan cara direbus dalam kuah kaldu. Penduduk lokal Solo menganggap kuliner ini sebagai kombinasi dari sup, steak, dan salad.
Nama ‘selat’ sendiri berasal dari bahasa Inggris yakni ‘salad’. Artinya. selat solo merupakan olahan daging sapi yang dilengkapi dengan bermacam sayuran.
Baca Juga: Kemdikbud Berikan Insentif Rp2,5 Juta untuk Guru Kategori Ini, Simak Syarat Lengkapnya!
2. Cabuk Rambak
Makanan asli khas Solo ini merupakan kuliner yang sering dijadikan camilan. Umumnya, cabuk rambak dimakan di antara waktu malam.
Cabuk rambak sendiri berisi ketupat dengan lumuran saus berwarna coklat pucat dengan parutan kelapa dan biji wijen panggang.
Sebagai pelengkap, Anda dapat menikmati kuliner cabuk rambak dengan kerupuk yang renyah.
3. Serabi Solo
Makanan manis satu ini cocok jadi kuliner khas Solo incaran selanjutnya!
Baca Juga: Ada Bantuan Gaji Rp15 Juta untuk Kategori Guru Ini, Apakah Kamu Salah Satunya?
Serabi solo terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan. Selanjutnya, adonan serabi solo akan digoreng seperti panekuk.
Ada berbagai topping yang bisa melengkapi serabi solo seperti taburan keju, coklat, pisang, hingga nangka.
Bagi Anda yang penasaran ingin mencoba serabi solo, kuliner ini dapat ditemukan di tempat yang menjual cemilan tradisional, seperti pasar tradisional.
4. Timlo
Jika Anda berkunjung ke Solo saat cuaca dingin, mampir ke tempat makan untuk menikmati timlo bisa menjadi pilihan.
Baca Juga: Cek Nama di Sini, Ada 800-an Guru Lolos Program Kemdikbud, Berikut Link Resminya
Timlo merupakan kuliner sup dengan kuah hangat gurih yang kaya akan sayur dan protein.
Terdapar telur dadar gulung yang telah dipotong di dalam timlo. Ada pula telur pindang, aneka sayur, jamur rebus, hingga jeroan ayam yang disiram kuah panas.
Sebagai pelengkap, timlo ditaburi dengan bawang goreng yang membuat hidangan ini semakin menarik dan menggugah selera.
5. Nasi Liwet
Nasi liwet khas Surakarta atau Solo tidak boleh tertinggal dalam list kuliner Anda saat berkunjung ke kota ini.
Baca Juga: Sedang Wisata di Yogyakarta? Jangan Lewatkan Kegiatan Seru di 5 Destinasi Ini!
Nasi dalam nasi liwet khas Solo diracik dengan santan, daun salam, kaldu ayam, dan rempah pilihan lainnya. Perpaduan bahan-bahan ini menghasilkan aroma yang menggugah selera.
Tidak lupa, nasi liwet khas Solo dilengkapi dengan telur rebus yang dimasak dengan kecap manis atau telur dadar, suwiran ayam, labu pedas, dan saus kelapa kental.
Itu dia rekomendasi kuliner khas Solo yang sayang untuk dilewatkan.***