Network
BERITASOLORAYA.com - Resep pepes ikan kembung wajib dicoba ketika sedang libur bekerja. Pasalnya menu olahan yang berupa ikan seringkali menjadi santapan favorit saat bersama keluarga.
Apalagi jika pepes ikan kembung sudah matang sangat nikmat jika dimakan dengan nasi hangat bersama keluarga.
Menu olahan pepes di nusantara menjadi salah satu menu favorit yang dapat dinikmati dengan nasi hangat.
Baca Juga: Aset Indra Kenz Disita Bareskrim Polri, Mulai Dari Mobil Mewah Hingga Properti
Sebenarnya ikan yang digunakan untuk membuat pepes boleh jenis ikan apapun, salah satunya ikan kembung.
Mengutip dari akun Instagram @menuresepharian oleh BeritaSoloRaya.com dijelaskan bahan yang diperlukan sampai dengan cara pembuatannya. Berikut penjelasan caranya
Dilansir dari akun instagram @menuresepharian ada resep atau cara membuat pepes yang berbahan dasar ikan kembung. Berikut adalah pemaparannya:
Baca Juga: Kenali Boram Lebih Jauh, Sosok Youtuber Cilik Korea yang Sukses Beli Rumah Dengan Harga $8 Juta
Bahan yang diperlukan untuk membuat pepes ikan kembung, yakni
1. 500 gr ikan kembung. yang sudah dicuci dan dibersihkan (ataupun jenis ikan apapun yang diinginkan)
2. 6 buah belimbing wuluh, potong bentuk bulat dengan ukuran 1 cm
3. 1 buah tomat merah berukuran besar dan potong kasar
4. 3 buah tomat hijau dan potong kasar
5.10 buah cabai rawit merah yang utuh
6. 2 lembar daun salam
7. 6 lembar daun jeruk
8. 2 batang serai yang digeprek
9. 2 cm lengkuas yang digeprek
Baca Juga: Simak! Cara Mengatasi Vertigo. Dari Yoga Hingga Tidur Cukup
10. 1 ikat kemangi dan ambil daunnya
11. Garam
12. Gula merah
13. Daun pisang dan tusuk gigi
Kemudian sediakan bumbu halus terdiri dari:
Baca Juga: Lirik Lagu Kala Cinta Menggoda oleh Chrisye, Kisah Cinta Pandangan Pertama
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah yang besar
- 15 buah cabai rawit
- 5 butir kemiri yang telah disangrai
- 2 cm kunyit yang sudah dibakar
Baca Juga: Lirik Lagu Inikah Cinta oleh ME, Lagu Tahun 90-an yang Masih Populer hingga Saat Ini
Setelah semua persiapan bumbu serta alat sudah siap, dilanjutkan cara pembuatan pepes ikan kembung
Pertama, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahan daun salam, daun jeruk, serai, serta lengkuas kemudian aduk sampai rata.
Kedua, masukkan ikan jika tumisan sudah diaduk rata. Tambahkan garam serta gula, tunggu ikan sampai matang.
Ketiga, jika rasa bumbu dan ikan sudah pas dan sesuai lidah, bisa menambahkan belimbing wuluh, tomat hijau, tomat merah, serta cabe rawit utuh. Aduk hingga rata.
Keempat, siapkan daun pisang, bungkus ikan dengan daun pisang. Jangan lupa beri kemangi dan ditusuk dengan lidi setelah dibungkus semua.
Baca Juga: Profil dan Biodata Boram, YouTuber Anak Asal Korea Selatan yang Dikabarkan Meninggal Dunia
Kelima, bakar pepesan ikan kembung di bara api atau teflon dengan api yang kecil, kemudian angkat dan siap disantap.***
