Resep Soto Ayam Santan Berkuah Kuning, Cocok Disajikan Bersama Ketupat Lebaran

Kerupuk secukupnya

Goreng bawang secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Niat Sholat Idul Fitri, Lengkap dengan Tata Caranya

Langkah Pembuatan:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, garam.

2. Tumis bumbu yang telah halus tersebut hingga wangi, aduk aduk kemudian masukkan lengkuas, sereh, daun salam aduk kembali hingga bumbu benar-benar matang.

3. Masukkan santan kemudian aduk-aduk kembali hingga santan mendidih.

4. Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, merica, aduk kembali hingga rata. Bunda dapat melakukan tes rasa, jika dirasa ada bumbu yang kurang bunda dapat menambahkannya kembali sesuai selera.

5. Jika air santan sudah matang dan mendidih bunda dapat mematikan api kompor.