Network
BERITASOLORAYA.com - Sudah pernah coba makan masakan dengan bumbu Bali? Resep ini enak untuk dicoba.
Dengan bumbu Bali, ada beberapa macam bahan dasar yang cocok di campurkan, misalnya tahu, telur atau pun daging.
Resep tahu telur bumbu Bali bisa menjadi menu favorit di keluarga Anda. Resep ini juga sangat mudah dan tidak memakan waktu lama.
Tahu telur bumbu Bali ini sangat rekomendasi untuk disajikan dengan nasi hangat. Tahu telur bumbu Bali ini juga sangat cocok untuk menjadi menu makan bersama dengan keluarga Anda.
Baca Juga: PPKM Berlanjut Sebulan ke Depan
Resep bumbu Bali itu identik dengan warna bumbunya yang berwarna merah yang menggugah selera.
Bumbu Bali ini hampir mirip dengan bumbu balado. Namun, bumbu Bali lebih lengkap rempah-rempahnya dibanding dengan bumbu balado.
Untuk Anda yang belum tahu resep dari tahu telur bumbu Bali ini, BeritaSoloRaya.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen berikut ini.
Baca Juga: Niat Puasa Tarwiyah dan Arafah Lengkap, Arab Latin Terjemahan serta Keutamaannya
Bahan :
6 butir telur
Secukupnya tahu
100 gr cabe merah besar
Segenggam cabe rawit
1 buah tomat
7 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 cm jahe
3 butir kemiri sangrai
1/2 sdt terasi bakar
1 batang sereh
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1/2 sdt asam Jawa
1/2 sdt gula merah
Secukupnya minyak
Secukupnya air
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm kecap manis
Baca Juga: Lirik Shollu 'Ala Khoiril Anam, Lengkap Arab Latin dan Terjemahan
Cara Membuatnya :
Pertama, rebus telur. Setelah direbus, kupas kulitnya.
Setelah itu, goreng telur rebus tadi hingga berkulit. Lanjutkan menggoreng tahu hingga berkulit juga. Sisihkan.
Untuk bumbunya, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, jahe, kemiri dan terasi dihaluskan hingga benar-benar halus.
Baca Juga: Anwar Usman Didesak Mundur, Prof. Bambang Saputra: Tidak Ada Alasan Normatif
Panaskan minyak untuk menumis bumbu halusnya tadi. Setelah bumbu halusnya dimasukkan, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan batang sereh yang telah digeprek. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Jika sudah tercium bau harumnya, masukkan kecap mnais, kaldu bubuk, garam, gula merah dan asam Jawa. Tambahkan sedikit air. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur.
Lalu, masukkan telur dan tahu yang telah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga bumbunya tercampur merata dan matang sempurna.
Baca Juga: Resep MPASI 6 Bulan Simple Anti GTM, Nasi Telur Puyuh Wortel Dan Tempe
Nah, telur tahu bumbu Balinya sudah siap untuk disajikan dengan nasi hangat.
Bagaimana? Tertarik untuk mencobanya? ***
