Network
BERITASOLORAYA.com - Punya acara tapi bingung untuk memilih kue apa saja yang ingin disajikan? Kue lapis coklat boleh dicoba, nih.
Kue lapis coklat sangat cocok untuk isian kue kotak saat ada acara-acara besar atau hajatan tertentu.
Keu lapis coklat rasanya super enak dan lembut serta terksturnya kenyal-kenyal membuat banyak orang yang menyukai kue ini. Resepnya juga sangat mudah untuk diikuti.
Baca Juga: Resep Tahu Telur Bumbu Bali
Kue lapis coklat ini banyak ditemui di pasar yang menjual berbagai macam kue tradisional. Harganya juga sangat terjangkau.
Buat Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, tenang saja. BeritaSoloRaya.com telah merangkum resep kue lapis coklat yang super enak ini dari kanal YouTube Atha Naufal berikut ini.
Bahan :
1350 ml santan dengan kekentalan sedang
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
450 gr gula pasir
2 lembar daun pandan
300 gr tepung beras
150 gr tepung tapioka
20 gr coklat bubuk (bisa juga menggunakan pasta coklat)
Baca Juga: PPKM Berlanjut Sebulan ke Depan
Cara Membuatnya :
Pertama, masukkan santan ke dalam panci. Tambahkan garam, vanili bubuk, gula pasir, dan juga daun pandan.
Panaskan santan tersebut hingga gulanya larut saja. Tak perlu terlalu lama memasaknya, cukup larut saja.
Jika sudah larut. Matikan kompor. Dinginkan.
Sembari menunggu santannya dingin, ambil wadah lain untuk adonan keringnya.
Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam wadah tadi. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
Baca Juga: Niat Puasa Tarwiyah dan Arafah Lengkap, Arab Latin Terjemahan serta Keutamaannya
Jika sudah, tuang santan cair tadi yang telah dingin ke dalam wadah yang berisi campuran tepung beras dan tapioka tadi sedikit demi sedikit. Sengaja dituang sedikit demi sedikit agar tidak ada yang menggumpal atau bergerindil.
Lakukan hingga adonan terasa licin. Jika sudah licin, tuang semua santannya. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Boleh juga adonannya disaring supaya tak ada yang bergerindil.
Untuk adonannya, dibagi menjadi dua, ya. Yang satunya diberikan bubuk coklat dan yang satunya dibiarkan tetap seperti itu.
Baca Juga: Lirik Shollu 'Ala Khoiril Anam, Lengkap Arab Latin dan Terjemahan
Untuk adonan coklatnya, tuang sedikit adonan putih ke dalam wadah coklat bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu tuang ke dalam adonan.
Panaskan kukusan dan beri sedikit minyak pada talenan atau wadah yang akan dipakai untuk mengukus kue lapis tersebut agar adonan kue tidak lengket.
Jika kukusan sudah panas, masukkan sekitar 180 ml adonan coklat ke dalam wadah kukusan.
Baca Juga: Anwar Usman Didesak Mundur, Prof. Bambang Saputra: Tidak Ada Alasan Normatif
Tunggu lima menit saja, lalu tuang lagi adonan putihnya. Lakukan hingga semua adonan habis berselang seling tiap lima menit.
Jika adonan sudah habis, kukus selama 25 menit hingga adonan kue lapisnya benar-benar matang sempurna.
Nah, kue lapis coklat sudah siap untuk diangkat. Biarkan dingin dulu, lalu dipotong sesuai selera saja.
Baca Juga: Resep MPASI 6 Bulan Simple Anti GTM, Nasi Telur Puyuh Wortel Dan Tempe
Teksturnya benar-benar lembut dan kenyal-kenyal. Tiap lapisannya juga mudah untuk dilepas.
Rasa manisnya juga pas. Cocok sekali dijadikan kue isian snack box. Benar-benar recommended banget resepnya.
Yuk! Selamat mencoba. ***
