Network
BERITASOLORAYA.com - Sudah pernah cobain kue talam singkong? Kue jajanan pasar ini memiliki rasa yang enak, gurih dan manis.
Jajanan pasar ini banyak disukai oleh masyarakat. Lapisan atasnya yang gurih, sedangkan lapisan bawahnya terasa manis.
Kue talam singkong ini bisa Anda temui di pasar-pasar yang menjajakan kue tradisional. Harganya juga terbilang masih terjangkau.
Baca Juga: PPIH Arab Saudi Mengatakan Gelombang Pertama Operasional Haji Sangat Baik
Untuk Anda yang belum tahu resepnya, BeritaSoloRaya.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Diary Siska berikut ini.
Bahan:
650 gr singkong
200 gr gula aren
2 sdm gula pasir
2 sdm tepung tapioka
1 sdm garam
200 ml santan
1 lembar daun pandan
350 ml santan
75 gr tepung tapioka
30 gr tepung beras
3/4 sdt garam
Baca Juga: Berikut Ini 7 Bangunan Tua Bersejarah yang Usianya 100 Tahun Lebih di Kota Medan, Sumatera Utara
Cara Membuatnya:
Pertama, haluskan singkong dengan cara memarutnya. Parut singkong hingga habis.
Setelah itu, siapkan panci. Masukkan gula aren, gula pasir, garam, dan santan. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
Jika sudah, masukkan daun pandan. Nyalakan kompor dan masak hingga gulanya larut. Aduk-aduk terus agar santannya tidak pecah.
Jika sudah mendidih dan gulanya juga sudah larut, tuang di dalam wadah yang berisi singkong parut. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
Baca Juga: Jamaah Haji Diingatkan, Jangan Segan Untuk Meminta Bantuan Kepada Petugas Haji
Kemudian, masukkan tepung tapioka. Aduk-aduk lagi adonan singkongnya. Jika sudah tercampur merata, masukkan adonan singkong ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak sayur.
Ratakan adonan agar padat dan kelihatan rapi.
Jika sudah, masukkan ke dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelumnya. Kukus adonan singkong selama kurang lebih 20 menit.
Sementara menunggu adonan singkongnya matang, kita akan membuat lapisan atasnya dulu.
Baca Juga: Arah Kebijakan Pengadaan ASN PPPK 2022, Ketentuan untuk P3K Tahap 3 Guru dan Tenaga Kesehatan
Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, tepung beras dan garam. Aduk-aduk, lalu, tuang santan ke dalamnya. Aduk-aduk lagi agar tidak ada tepung yang bergerindil.
Setelah adonan singkongnya matang, tuang lapisan kedua, yaitu adonan tepung tadi. Kukus selama kurang lebih 25 menit atau hingga talam singkongnya benar-benar matang sempurna.
Jika kue talam singkongnya sudah matang, matikan api. Lalu, dinginkan kue talam singkongnya.
Setelwb dingin, keluarkan kue talam singkong dari cetakannya. Lalu, potong-potong sesuai selera, ya.
Baca Juga: Kang Daniel Memimpin Peringkat Reputasi untuk Anggota Boy Grup Juni 2022
Nah, kue talam singkongnya sudah siap untuk disajikan. Rasanya enak, gurih dan manis.
Teksturnya juga padat dan juga lapisan atasnya sangat lembut dan gurih.
Kue talam singkong ini sangat direkomendasikan buat Anda. Dijamin tidak akan menyesal.
Yuk! Dicoba sekarang juga.***
