3. Siapkan pelengkap yang terdiri:
½ sdt penyedap rasa
1 sdt gula
1 sdt garam
Air sedikit
Minyak sayur untuk menumis
4. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong sesuai selera ke dalam air mendidih. Jangan cuci daging kambing terlebih dahulu
5. Masukkan 1 batang serai, 2 ruas jahe, 2 ruas lengkuas, 5 lembar daun jeruk dan daun salam