Resep Pepes Ikan Tongkol Enak, Ide Teman Nasi Hangat yang Menggugah Selera

BERITASOLORAYA.com – Anda bisa membuat menu dari resep pepes ikan tongkol untuk keluarga tercinta di rumah.

Adanya resep pepes ikan tongkol ini, bisa Anda coba untuk menambah variasi menu bagi keluarga.

Bahkan Anda juga dapat memanfaatkan resep pepes ikan tongkol ini sebagai hidangan bersama nasi hangat yang menggugah selera.

Selain itu, Anda bisa mencoba resep pepes ikan tongkol ini dengan bahan yang mudah ditemui dan cara pembuatan yang tidak terlalu rumit.

Baca Juga: TERBARU: PPG Prajabatan Gelombang II 2022 Dibuka! Cek Tanggal dan Syarat Pendaftaran Selengkapnya

Jika Anda ingin mencoba resep pepes ikan tongkol di rumah, Anda bisa mengikuti resep yang telah tertulis di bawah ini.

Dikutip BeritaSoloRaya.com dari unggahan video di kanal YouTube Dapur Mama Ery pada 16 April 2021, berikut ini resep pepes ikan tongkol untuk Anda:

1. Langkah pertama siapkan bahan yang terdiri dari:

6 Ikan tongkol (cuci bersih, buang kepala dan bagian perut)

5 siung bawang putih

8 siung bawang merah

5 butir kemiri

5 buah cabai merah

25 cabai rawit

Secukupnya jahe

2 ruas kunyit

4 buah tomat

1 ikat daun kemangi

Baca Juga: Berikut Ini Cara Fresh Graduate Agar Bisa Daftar PPPK Guru 2022, Serta Solusi Guru Honorer Terdaftar Dapodik

6 lembar daun salam

½ sdm gula pasir

1 sdt garam

½ sdt ketumbar

½ sdt lada

½ sdt kaldu bubuk

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kunyit dengan ulekan

3. Jika sudah halus, tambahkan garam, gula pasir, ketumbar, kaldu bubuk, dan lada

4. Ulek kembali hingga merata

5. Pindahkan bumbu ke dalam mangkuk

6. Masukkan tomat yang sudah diiris kecil dan kemangi ke dalam mangkuk

7. Aduk hingga tercampur rata

8. Siapkan daun pisang (rangkap dua, yang lebih kecil di atas)

9. Lalu tambahkan 1 daun salam di atas daun pisang paling atas

10. Kemudian, ambil sedikit bumbu dari dalam mangkuk dan letakkan di atas daun salam

11. Letakkan 1 ikan tongkol di atas bumbu

12. Kemudian beri bumbu lagi dari dalam mangkuk ke atas tongkol

13. Gulung daun pisang (dibungkus)

Baca Juga: CPNS dan PPPK 2022: Permintaan Komisi II DPR RI untuk Pengangkatan Non ASN, Honorer Jadi Prioritas dalam...

14. Pada ujung gulungan daun pisang, sematkan dengan tusuk gigi

15. Ulangi langkah hingga semua selesai

16. Jika sudah dibungkus semua, siapkan kukusan

17. Masukkan bungkusan ikan tongkol, ketika air kukusan sudah mendidih

18. Tutup

19. Kukus selama 30 hingga 40 menit

20. Pepes sudah matang

21. Siap disajikan

Itulah resep pepes ikan tongkol yang bisa Anda coba sebagai salah satu menu hidangan bagi keluarga di rumah.

Semoga bisa bermanfaat dan menjadi referensi bagi Anda untuk membuat hidangan bagi keluarga tercinta di rumah.***