Network
BERITASOLORAYA.com – Siapa yang tidak pernah bosan dengan menu olahan tahu? Ya, si putih ini memang selalu dicari untuk menu masakan ataupun cemilan.
Salah satu olahan tahu yang simpel dan enak pasti dicari oleh siapa saja, tidak terkecuali anak kost yang ingin berhemat dan ingin masak sendiri.
Menu olahan tahu yang simpel adalah tahu cabai garam yang bisa jadi menu lauk atau cemilan enak di kost. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Baca Juga: Fresh Graduate Bisa Dapatkan Kesempatan dalam Seleksi PPPK 2022, Namun Wajib Patuhi Ketentuan Ini
Langsung saja simak resep olahan tahu cabai garam berikut ini yang telah dirangkum BeritaSoloRaya.com dari kanal YouTube Dapur Mama Dewi.
- Bahan-Bahan
- Secukupnya tahu putih
- 1 butir telur ayam
- 10 cabai rawit
- 3 buah cabai merah besar
- 5 siung bawang putih
- Batang daun bawang pre secukupnya
- Tepung maizena 20 gr
- Garam ½ sdt
- Penyedap rasa ½ sdt
- Lada bubuk ½ sdt
Baca Juga: Gaji Honorer selain Dari APBD Bisa, Asalkan Syarat Ini Terpenuhi, Cek Juga 6 Dokumen yang Diperiksa!
- Cara membuat
- Siapkan tahu dan potong menjadi bagian agak kecil dengan ukuran yang sesuai selera. Setelah semua tahu dipotong, sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan wadah, pecahkan telur kemudian beri penyedap rasa dan lada bubuk. Kocok telur hingga semua bumbu tercampur merata. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
- Iris tipis cabai rawit, cabai merah besar, dan daun bawang. Kemudian geprek bawang putih dan cincang kasar. Lalu sisihkan juga.
Baca Juga: Akhirnya! Guru Sertifikasi Wajib Tahu Kapan Tunjangan Sertifikasi TW 3 Cair? Di Bulan Ini...
- Tuang tepung maizena ke dalam mangkok atau wadah yang agak besar, kemudian ambil tahu yang sudah dipotong dan telur yang sudah dikocok.
- Balurkan tahu ke kocokan telur, kemudian balurkan dengan tepung maizena. Lakukan hal ini pada semua potongan tahu.
- Siapkan wajan, lalu panaskan minyak. Goreng semua tahu yang sudah dibalur tepung maizena hingga matang dan kuning kecokelatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan tahu.
- Selanjutnya langsung tumis bawang putih hingga benar-benar matang. Kemudian masukkan potongan cabai rawit, cabai merah besar, dan daun bawang. Aduk hingga semua bumbu agak layu.
- Lalu masukkan garam ke dalam tumisan bahan. Aduk hingga tercampur rata.
- Jika semua bumbu sudah tercampur rata, masukkan tahu yang sudah digoreng, kemudian aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Masak sebentar saja, kemudian matikan api, dan tahu cabai garam siap disantap.
Baca Juga: Laga Perdana Tanpa Coach Jacksen, Persis Solo Sukses Taklukkan Madura United di Laga Kandang
Itulah resep tahu cabai garam sebagai menu spesial dan enak yang bisa dijadikan sebagai cemilan juga di kost, agar tidak bosan dengan menu yang hanya itu itu saja.
Selamat mencoba ya!***
