Network
BERITASOLORAYA.com - Salah satu masakan khas Indonesia yang telah sampai tingkat internasional adalah Rendang.
Bahkan, Redang telah didapuk menjadi salah satu makanan yang paling enak nomor satu (1) di dunia.
Resep masakan Rendang dibuat dengan bahan dasar daging sapi disertai berbagai rempah-rempah khas Indonesia, salah satunya yaitu santan kelapa.
Rendang mempunyai warna masakan yang pekat ditambah santan yang dibarengi beberapa rempah membuat Rendang memiliki rasa yang khas.
Rendang dapat dibuat di rumah bahkan dagingnya dapat terasa empuk. Apalagi bahan-bahannya mudah didapatkan dan sering dijumpai.
Baca Juga: Resep Asem-asem Daging, Bisa Empuk Tanpa Presto Segar Disantap Siang Hari
Berikut resep memasak rendang ala rumahan yang empuk.
Bahan:
1kg daging sapi segar
1 liter air kelapa muda
700 ml santan kental
2 batang serei
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
10cm Laos/lengkuas
Bumbu halus:
150gram bawang merah
70gram bawang putih
6 butir kemiri
4cm kunyit
3cm jahe
100gram cabe merah keriting
5 lebar cabe kering
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh jinten bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
25gram gula merah
garam secukupnya
kaldu / penyedap rasa secukupnya
