Cara Membuat Mie Lezat dan Sehat Tanpa Tepung Terigu, Resep Hidangan Kesukaan Keluarga Tercinta

BERITASOLORAYA.com – Menu mie sudah pastinya sudah tidak asing lagi dengan menu makanan tersebut. Sudah hampir di seluruh dunia pastinya memiliki menu mie khas nya masing-masing.

Berbagai jenis mie telah banyak di pasaran, mulai dari mie olahan, mie instan hingga mie dari berbagai menu mudah didapatkan.

Untuk membuat mie yang lezat dan sehat kini sudah bisa Anda buat di rumah. Berikut adalah resep hidangan mie tanpa tepung terigu yang bebas dari gluten.

Baca Juga: Merasa Nasibnya Masih Belum Jelas, Perwakilan Guru Lulus Passing Grade Temui KSP Demi Solusi

Hidangan mie ini berbahan dasar oats yang tentunya lebih sehat dan tinggi akan serat. Sehingga membuat hidangan mie di rumah menjadi lebih enak dan sehat untuk dimakan bersama keluarga.

Dikutip BeritaSoloRaya.com melalui unggahan Youtube Devina Hermawan, inilah resep cara membuat hidangan mie yang lezat dan sehat tanpa tepung terigu.

Bahan adonan mie:

150 gr Oat

100 gr tepung beras

Baca Juga: Resep Daging Sapi Bumbu Kecap Pedas Manis Enak dan Mudah, Jangan Lupa Pakai Bahan Ini untuk Menghaluskan Bumbu

100 gr tepung tapioka

¼ sdt garam

250 ml air mendidih

Bahan mie goreng:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

Baca Juga: Peluang P1 yang Tidak Mendapatkan Formasi Pada PPPK 2022, Masih Ada 11.349 Kuota Lagi Bagi Guru Lulus PG

3 sdm minyak

2 butir telur

50 gr tauge

1 batang daun bawang

1 sdm kecap ikan / kecap asin

1 sdm kecap manis

½ sdt kaldu bubuk / penyedap

Baca Juga: Simak, Rekapitulasi Hasil Kelulusan UKMPPG dan Daftar Perguruan Tinggi Penyelenggara PPG Prajabatan

¼ sdt merica

Pelengkap:

Ayam kecap, opsional

Langkah:

• Haluskan Oats menggunakan blender lalu masukkan ke dalam mangkuk
• Masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam, kemudian aduk rata lalu didihkan air dan masukkan ke dalam adonan, lalu aduk dengan sumpit
• Setelah adonan hangat, uleni menggunakan tangan sampai adonan menyatu lalu

Baca Juga: Rahasia Produktif Elon Musk Terbongkar dalam Dialog bersama Mendikbud Nadiem, Ternyata Begini…

• pipihkan dengan ketebalan 2-3 mm. Kemudian bisa menaburkan tepung bila perlu
• Lipat dua adonan lalu potong-potong sesuai selera
• Didihkan air, rebus mie selama 2-3 menit atau hingga matang, lalu bilas dengan air, dan tiriskan
• Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang hingga wangi
• Masukkan telur, kemudian aduk rata lalu masukkan daun bawang, mie, kaldu bubuk, kecap ikan, kecap manis dan merica, lalu masak sesaat
• Masukkan tauge, kemudian aduk rata
• Mie goreng oats pun telah siap disajikan

Baca Juga: Festival Kampus Merdeka Telah Digelar, Nadiem Ungkap Hasil Analisa Mengejutkan Ini

Itulah resep hidangan mie tanpa tepung terigu yang lezat dan sehat dimakan bersama keluarga di rumah.***