Network
BERITASOLORAYA.com – Olahan singkong memang tidak habis-habis dijadikan sebagai ide jualan.
Bahkan, ternyata juga banyak orang yang tertarik, lho. Lantaran rasanya yang enak, gurih, dan renyah.
Tak hanya itu, cara membuat olahan singkong inipun sangat mudah dan anti ribet.
Olahan singkong ini juga cocok disajikan untuk suguhan saat ada acara kumpul keluarga, arisan, maupun acara lainnya.
Bagaimana penasaran mengapa olahan singkong ini bisa disukai banyak orang?
Berikut cara membuat olahan singkong yang lezat telah dirangkum BeritaSoloRaya.com dari kanal YouTube D.A.K Lea.
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong
- ½ sdt micin
- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 8 buah sosis
- Tepung tapioka secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Kupaslah 1 kg singkong yang telah disiapkan.
2. Potong singkong yang sudah dikupas menjadi ukuran kecil-kecil, lalu cuci dengan air hingga bersih.
3. Haluskan singkong dengan menggunakan blender, tambahkan air supaya mudah halus.
4. Bisa juga dihaluskan menggunakan alat parutan.
5. Jika dirasa sudah halus, saring parutan singkong tadi menggunakan kain bersih, lalu masukkan ke dalam wadah.
6. Kemudian, peras parutan singkong tersebut sampai kandungan air di dalamnya hilang.
7. Setelah itu, kukus parutan singkong yang telah diperas dengan menggunakan kukusan yang sudah dilapisi daun pisang.
8. Sebelum dikukus, tambahkan ½ sdt micin, 1 sdt garam, dan 1 sdt bawang putih bubuk.
9. Kemudian, aduk semua bahan adonan menggunakan tangan hingga merata.
10. Kukus adonan singkong dengan nyala api sedang dan tunggu hingga matang.
11. Apabila sudah matang, angkat adonan dan biarkan hingga dingin.
12. Sementara itu, potong sosis menjadi dua bagian sama besar.
13. Selanjutnya, pindahkan adonan singkong yang sudah dikukus ke dalam wadah yang besar.
14. Lalu, aduk singkong dengan sagu endapan air hasil perasan tadi.
15. Taburi adonan singkong dengan sedikit tepung supaya tidak lengket.
16. Bungkus adonan singkong dengan sosis, lakukan hingga adonan habis.
17. Sisakan sosis untuk tidak dibungkus, lalu belah sosis.
18. Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng singkong sosis hingga benar-benar matang dan garing.
19. Apabila sudah berubah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan singkong sosis.
20. Siap dihidangkan.
Baca Juga: Ada Kesempatan, Tenaga Honorer Tak Dihapus, Gubernur Kaltim: Jika Hanya 30 Persen...
Selamat mencoba.***
