Network
1. Siapkan bihun, rendam 1 bihun ke dalam air panas. Setelah lunak, tiriskan.
2. Kemudian, gunting-gunting bihun yang sudah lunak.
3. Lalu masukkan 5 tahu putih ke dalam chopper. Haluskan tahu lalu masukkan dalam wadah.
4. Setelah itu, tambahkan bihun, wortel yang sudah diparut, daun bawang yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah.
5. Masukkan cabai merah keriting yang sudah dicincang kasar, satu butir telur, 7 sdm tepung terigu, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk. Aduk semua bahan sampai tercampur.
6. Kemudian, siapkan cetakan kotak, olesi dengan minyak secukupnya.
7. Tuang adonan tahu ke dalam cetakan. Kukus selama 30 menit dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Keluarkan tahu bihun dari cetakan.
8. Lalu potong-potong tahu bihun menjadi kotak-kotak sesuai selera. Goreng sampai berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
9. Snack tahu bihun sudah siap.
