Network
BERITASOLORAYA.com – Makanan olahan dari susu adalah keju. Keju merupakan produk sampingan dari susu. Keju memiliki rasa asin karena terbuat dari krim susu atau campuran dari susu dan krim yang dibuat bersama-sama.
Keju bisa dibuat dari berbagai jenis susu, seperti susu sapi, kambing, kerbau maupun domba. Berbagai tingkat panas dan tekanan dalam cara pembuatan ternyata dapat mempengaruhi jenis keju. Karena itulah keju memiliki banyak varian.
Jenis varian keju dikategorikan berdasarkan banyak faktor seperti metode produksi, kadar lemak, tekstur, kelembutan, jenis susu dan cara pembuatan. Karena banyaknya faktor ini, maka varian yang dihasilkan pun ada beragam.
Baca Juga: KLIK! Ini Link Nonton One Piece Episode 1076 yang Makin Sengit, Luffy Berhasil Kalahkan Kaido?
Dari berbagai sumber yang dihimpun oleh BeritaSoloRaya.com, varian keju berikut ini adalah yang paling enak dan sering dijumpai di pasaran. Adapun varian keju di antaranya adalah sebagai berikut.
1. Cottage
Ini adalah keju segar yang memiliki rasa ringan dan lembut. Keju cottage dibuat dengan mengasamkan susu, sehingga dadih dapat dipisahkan dari whey. Jenis keju ini mempunyai persentase rendah lemak dan kaya protein.
2. Cream cheese
