BERITASOLORAYA.com-Siapa yang suka makan mentimun? Buah yang mudah didapat di Indonesia ini ternyata memiliki banyak khasiat. Dengan mengonsumsi mentimun, kamu dapat menurunkan kadar gula darah sampai mencegah obesitas.
Mentimun adalah buah bergizi dengan kandungan air yang tinggi. Mengonsumsi mentimun dapat membantu menurunkan gula darah, mencegah sembelit, dan membantu menurunkan berat badan. Untuk memaksimalkan manfaat kesehatan mentimun, makanlah kulitnya juga.
Meskipun umumnya dianggap sebagai sayuran, mentimun sebenarnya adalah buah.
Mentimun kaya akan nutrisi yang bermanfaat, serta senyawa tanaman dan antioksidan tertentu yang dapat membantu mengobati dan bahkan mencegah beberapa kondisi.
Baca Juga: Obesitas Mengintai Indonesia, Orang Tua Wajib Hindarkan Hal Ini untuk Anak-Anak
Selain itu, mentimun juga rendah kalori dan mengandung banyak air dan serat larut, sehingga sangat ideal untuk meningkatkan hidrasi dan membantu menurunkan berat badan.
Dilansir BeritaSoloRaya.com dari heathline, berikut adalah 7 manfaat konsumsi mentimun:
1. Kaya akan Nutrisi
Mentimun adalah buah dengan rendah kalori namun memiliki vitamin dan kaya nutrisi
Satu buah mentimun mentah seberat 11 ons (300 gram) yang belum dikupas, mengandung hal-hal berikut ini:
Kalori: 45
Lemak total: 0 gram
Karbohidrat: 11 gram
Protein: 2 gram
Serat: 2 gram
Vitamin C: 14% dari RDI (asupan harian yang direkomendasikan)
Vitamin K: 62% dari RDI
Magnesium: 10% dari RDI
Kalium: 13% dari RDI
Mangan: 12% dari RDI
Meskipun demikian, ukuran porsi yang umum adalah sekitar sepertiga mentimun, jadi makan porsi standar akan memberikan sekitar sepertiga nutrisi di atas.
Selain itu, mentimun memiliki kandungan air yang tinggi. Faktanya, mentimun terdiri dari sekitar 96% air.
Untuk memaksimalkan kandungan nutrisinya, mentimun harus dimakan tanpa dikupas. Mengupasnya akan mengurangi jumlah serat, serta vitamin dan mineral tertentu
Mentimun adalah buah bergizi dengan kandungan air yang tinggi.
Mengonsumsi mentimun dapat membantu menurunkan gula darah, mencegah sembelit, dan membantu menurunkan berat badan. Untuk memaksimalkan manfaat kesehatan mentimun, makanlah kulitnya juga.
Mentimun rendah kalori tetapi tinggi air dan beberapa vitamin dan mineral penting. Makan mentimun dengan kulitnya akan memberikan jumlah nutrisi yang maksimal.
2. Mengandung Antioksidan
Antioksidan adalah molekul yang menghalangi oksidasi, sebuah reaksi kimia yang membentuk atom-atom yang sangat reaktif dengan elektron yang tidak berpasangan yang dikenal sebagai radikal bebas.
Akumulasi radikal bebas yang berbahaya ini dapat menyebabkan beberapa jenis penyakit kronis. Stresoksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas telah dikaitkan dengan kanker dan penyakit jantung, paru-paru, dan autoimun.
Buah-buahan dan sayuran, termasuk mentimun, sangat kaya akan antioksidan yang bermanfaat yang dapat mengurangi risiko kondisi-kondisi ini.
Sebuah penelitian mengukur kekuatan antioksidan mentimun dengan memberikan bubuk mentimun kepada 30 orang dewasa yang lebih tua.
Pada akhir penelitian selama 30 hari, bubuk mentimun menyebabkan peningkatan yang signifikan pada beberapa penanda aktivitas antioksidan dan meningkatkan status antioksidan.
Namun, penting untuk dicatat bahwa bubuk mentimun yang digunakan dalam penelitian ini kemungkinan mengandung dosis antioksidan yang lebih besar daripada yang Anda konsumsi dalam porsi mentimun biasa.
Penelitian tabung reaksi lainnya menyelidiki sifat antioksidan mentimun dan menemukan bahwa mentimun mengandung flavonoid dan tanin, yang merupakan dua kelompok senyawa yang sangat efektif dalam memblokir radikal bebas yang berbahaya.
3. Meningkatkan Hidrasi
Air sangat penting untuk fungsi tubuh Anda. Air terlibat dalam proses seperti pengaturan suhu dan pengangkutan produk limbah dan nutrisi.Faktanya, hidrasi yang tepat dapat memengaruhi segala hal, mulai dari kinerja fisik hingga metabolisme.
Meskipun Anda memenuhi sebagian besar kebutuhan cairan Anda dengan minum air atau cairan lain, beberapa orang mungkin mendapatkan sebanyak 40% dari total asupan air mereka dari makanan.
Buah-buahan dan sayuran, khususnya, dapat menjadi sumber air yang baik dalam diet Anda.
Dalam sebuah penelitian, status hidrasi dinilai dan catatan pola makan dikumpulkan untuk 442 anak. Mereka menemukan bahwa peningkatan asupan buah dan sayuran dikaitkan dengan peningkatan status hidrasi.
Karena mentimun terdiri dari sekitar 96% air, mentimun sangat efektif dalam meningkatkan hidrasi dan dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan cairan harian Anda.
4. Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan
Mentimun berpotensi membantu Anda menurunkan berat badan dengan beberapa cara berbeda.
Pertama-tama, mentimun rendah kalori.
Stiap porsi satu cangkir (104 gram) hanya mengandung 16 kalori, sedangkan mentimun seberat 11 ons (300 gram) hanya mengandung 45 kalori (1).
Ini berarti Anda bisa makan banyak mentimun tanpa harus menambah kalori ekstra yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
Mentimun dapat menambah kesegaran dan rasa pada salad, sandwich, dan lauk-pauk, serta dapat juga digunakan sebagai pengganti makanan berkalori tinggi.
Selain itu, kandungan air yang tinggi pada mentimun juga dapat membantu menurunkan berat badan.
Satu analisis mengamati 13 penelitian yang melibatkan 3.628 orang dan menemukan bahwa mengonsumsi makanan dengan kandungan air dan kalori yang tinggi dikaitkan dengan penurunan berat badan yang signifikan
5. Dapat Menurunkan Gula Darah
Beberapa penelitian pada hewan dan tabung reaksi menemukan bahwa mentimun dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan mencegah beberapa komplikasi diabetes.
Satu penelitian pada hewan meneliti efek berbagai tanaman terhadap gula darah. Mentimun terbukti secara efektif mengurangi dan mengontrol kadar gula darah.
Penelitian pada hewan lain menginduksi diabetes pada tikus dan kemudian menambahkannya dengan ekstrak kulit mentimun. Kulit mentimun membalikkan sebagian besar perubahan yang terkait dengan diabetes dan menyebabkan penurunan gula darah.
Selain itu, satu studi tabung reaksi menemukan bahwa mentimun mungkin efektif dalam mengurangi stres oksidatif dan mencegah komplikasi terkait diabetes.
Namun, bukti yang ada saat ini masih terbatas pada penelitian tabung dan hewan. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana mentimun dapat mempengaruhi gula darah pada manusia.
Itulah 5 manfaat dari konsumsi mentimun. Tunggu apalagi? Mulai saat ini sediakan mentimun dalam daftar belanja harian anda sehari-hari.***