BERITASOLORAYA.com - Kue nona manis atau biasa dikenal dengan nama cantik manis ini merupakan kue jajanan pasar yang bisa Anda temui di pasar mana pun.
Kue cantik manis ini memiliki tekstur yang sangat lembut, rasanya juga manis, gurih dan enak. Rasa gurihnya itu berasal dari santannya.
Sebagian masyarakat pasti sudah sering memakan kue cantik manis ini. Namun, masih banyak yang belum tahu bagaimana resepnya.
Baca Juga: Gaon Chart Resmi Merilis Peringkat untuk Berbagai Kategori
Resep kue cantik manis ini sangat sederhana dan sangat mudah dibuatnya. Meskipun bagi pemula.
Nah, untuk Anda yang penasaran bagaimana resep kue cantik manis ini, BeritaSoloRaya.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Dapur Najwa berikut ini secara detail.
Bahan untuk adonan hijau :
Baca Juga: Kesuksesan BTS Dikeluhkan Seorang Warganet, Netizen Lain : Jika Kamu Cemburu, Jadilah Penyanyi...
1 butir telur
320 gr gula halus
250 gr tepung terigu
700 ml santan segar
300 ml air pandan (dari 10 lembar daun pandan + 300 ml air)
60 gr tepung maizena
1/2 sdt garam
Pasta pandan secukupnya
Bahan untuk adonan putih :
500 ml santan segar
30 gr gula pasir
20 gr tepung terigu
1/4 sdt garam
Baca Juga: Terlihat Sepele, Berikut Manfaat Menonton Televisi Bersama Keluarga yang Sayang Dilewatkan
Cara Membuat :
Pertama, siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, gula halus, tepung maizena. Boleh diayak agar tidak ada tepung yang bergerindil. Tambahkan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu, masukkan santan segar. Masukkan secara bertahap sambil terus diaduk. Lakukan hingga santan habis.
Kemudian, tambahkan air pandan. Aduk-aduk terus hingga semuanya tercampur rata dan tak ada tepung yang bergerindil.
Baca Juga: 3 Mekanisme PPPK Tahap 3 Tahun 2022, Berikut Guru Honorer yang Ujian atau Tes Seleksi
Terakhir, tambahkan sedikit pasta pandan agar warna hijaunya lebih terang.
Setelah itu, siapkan panci untuk memasak adonan tadi. Gunakan api kecil saja sambil terus diaduk-aduk agar adonan tidak menggumpal di bagian bawahnya. Tak perlu terlalu lama memasaknya, cukup adonannya mendidih saja.
Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
Untuk adonan keduanya, siapkan panci. Masukkan tepung terigu, gula pasir, sedikit garam dan juga santan segar. Aduk-aduk adonan hingga semuanya tercampur merata dan tak ada yang bergerindil.
Baca Juga: Jenazah Eril Putra Ridwan Kamil Ditemukan Masih Utuh, Ini Alasannya
Masak dengan api sedang seperti adonan pertama tadi. Jika sudah, sisihkan hingga dingin. Masukkan ke dalam kertas segitiga.
Setelah itu, siapkan cetakan khusus kue cantik manis yang berbentuk mangkok. Olesi cetakan dengan minyak agar adonannya mudah dilepas saat matang nanti.
Setelah itu, masukkan adonan pertama yang berwarna hijau ke dalam cetakan kue. Lakukan hingga adonan hijaunya habis.
Lalu, masukkan adonan kedua yang berwarna putih di bagian tengah adonan hijau, tekan-tekan sedikit agar adonan putihnya masuk ke dalam. Lakukan hingga habis.
Baca Juga: Lirik Lagu Lyodra Ginting dengan Calum Scott - Heaven
Jika sudah, kukus kue cantik manis selama kurang lebih dua puluh menit menggunakan api sedang saja.
Setelah kuenya matang, lepaskan dari cetakannya. Hidangkan di atas piring saji.
Nah, kue cantik manisnya sudah siap untuk dinikmati dengan teh hangat atau minuman lainnya.
Kue cantik manis ini juga bisa menemani waktu santai Anda di rumah. Kue cantik manis ini rasanya sesuai dengan namanya, yaitu manis.
Baca Juga: Resep Pesmol Ikan Gurame
Selamat mencoba. ***