Network
BERITASOLORY.com - Ada sebuah cara tertentu dalam menyimpan rempah yang baik, salah satu upaya menyimpan rempah yang baik diungkap oleh Dr. Zaidul Akbar.
Di Indonesia memang terkenal dengan rempah-rempahnya yang kaya akan manfaat dalam kesehatan. Namun ternyata ada cara tertentu untuk menyimpan rempah-rempah.
Dikutip dari pikiran rakyat portal Jember, Dr. Zaidul Akbar membagikan cara tertentu menyimpan rempah.
Baca Juga: Peremajaan “Miss V” Kian Populer
Salah satu cara diantaranya yaitu dengan tidak menyimpannya secara langsung di dalam kulkas. Nah, inilah Beberapa cara dan tips penyimpanan rempah ala Dr. Zaidul Akbar.
1. Langsung Diolah
Dalam sebuah kanal YouTube milik Dr. Zaidul Akbar Ia menjelaskan bahwa herbal atau rempah-rempah yang paling baik dikonsumsi ketika dalam keadaan fresh, yang tersebut diunggah pada 19 Februari 2021. " Bapak atau Ibu sekalian sampah yang paling baik dikonsumsi langsung setelah panen," ucap Dr. Zaidul Akbar dalam kanal youtube-nya.
2. Tidak Disimpan Dalam Kulkas
Berhubung banyaknya rempah yang melimpah ketika panen dan hanya digunakan sedikit dalam bahan masakan, alhasil banyak stok yang belum terpakai.
Jika membeli dalam jumlah yang banyak ada cara tertentu dalam menyimpannya, yakni tidak disimpan dalam kulkas karena dapat mengurangi kualitas rempah tersebut.
Dr. Zaidul Akbar menyarankan untuk menyimpan rempah di luar kulkas, dengan tujuan menjaga kualitas rempah tersebut.
Menurut pendapat Dr. Zaidul Akbar dalam kulkas terdapat sebuah freon yang dapat mengurangi khasiat dan manfaat dari rempah itu sendiri, karena sifat freon yang berfungsi sebagai pendingin. Untuk itulah menyimpan dalam kulkas sebaiknya tidak dilakukan.
3. Menaruh Dalam Suhu Ruangan
Terakhir untuk menyimpan rempah-rempah yang melimpah ruah adalah menaruhnya dalam suhu ruangan.
Jika menaruh di kulkas mempengaruhi khasiat serta membuat rempah akan semakin mengecil, untuk itulah disarankan menaruh di suhu ruangan. "Mendingan ditaruh dalam suhu ruangan" ungkap Dr. Zaidul Akbar.
Meskipun begitu, dalam menaruhnya tidak hanya asal. Syarat utamanya adalah tidak boleh mengelupas kulitnya, masih utuh beserta kulitnya.
Menurut Dr. Zaidul Akbar hal itu dapat mempertahankan rempah-rempah dalam beberapa hari. Lebih efisien lagi diawetkan dengan cara mengeringkan.
Jadi rempah, dikeringkan terlebih dahulu agar bertahan lebih lama. Nah, itulah beberapa tips menyimpan rempah ala Dr. Zaidul Akbar. Semoga bermanfaat.***
