Network
BERITASOLORAYA.com - Rendang adalah salah satu olahan nusantara yang berbahan dasar daging.
Rendang pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia.
Suatu kebanggan jika makanan Indonesia dapat diakui kelezatannya.
Baca Juga: Resep Camilan Hekeng Ayam dan Udang, Boleh Jadi Ide Jualan!
Kini, kamu bisa membuat masakan lezat itu sendiri di rumah untuk variasi hidangan keluarga atau hidangan saat acara tertentu.
Dilansir dari akun instagram @juliyanti7788 ada resep membuat olahan rendang daging yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Berikut adalah pemaparannya:
- Langkah pertama siapkan bahan yang terdiri dari:
- 1,5 kg daging sengkel yang dipotong
- 2 buah kelapa yang diambil santan kentalnya
- Daun salam, daun kunyit, dan daun jeruk secukupnya
Baca Juga: Bahas IKN, Yusril Ihza Mahendra Temui Jokowi : Pihak Swasta Ingin Tanam Modal
- 3 batang serai yang digeprek
- 1 sdt cengkeh
- Gula merah setengah bagian utuh
- Gula pasir
- Penyedap rasa
- 2 bungkus bumbu kering rendang siap pakai
Baca Juga: Berbaktilah Pada Ibumu, Jika Ingin Terkenal Di Langit Seperti Uwais Al-Qarni
Bumbu halus terdiri dari:
- 20 siung bawang merah
- 20 siung bawang putih
- 10 butir kemiri
- Seruas kunyit
- 1 buah pala
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada
- 2 cm jahe
- 1 sdt jinten
Baca Juga: rencana tersebut memakan waktu yang banyak, yaitu bisa 15 sampai 20 tahun ke depan.
- Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, kunyit, serai dan santan ke dalam wajan. Masak sambil diaduk hingga mendidih
- Setelah matang harum, masukkan daging yang telah dipotong dan dibersihkan
- Masukkan bumbu kering, cengkeh
- Masak hingga kuah memiliki tekstur kental dan minyaknya keluar.
- Saat dagingnya sudah empuk baru ditambahkan gula merah, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya.
- Koreksi rasa hingga pas
- Rendang daging siap dihidangkan.***
