Network
BERITASOLORAYA.com - Bagi pecinta daging, steak menjadi salah satu resep makanan yang dapat dicoba. Seperti diketahui bahwa steak biasanya menjadi makanan mewah di restoran.
Namun، pada dasarnya steak dapat dibuat sendiri di rumah. Terdapat tips dari para koki restoran agar dapat menghasilkan steak yang lezat layaknya sedang makan di restoran.
Resep steak yang berkualitas sebanding dengan potongan daging yang berkualitas tinggi.
Chef Michael Lomonaco dari Porter House NYC merekomendasikan potongan daging untuk steak setelah 1,5 inci.
"Itu steak yang berat tapi membuatmu punya kesempatan untuk memanggang kedua sisi tanpa membuatnya terlalu matang," ujarnya.
Baca Juga: Kepastian Pengangkatan PPPK 2022, Hasil Raker Komisi X DPR RI dan Kemdikbud
Untuk yang belum terbiasa memasak steak, dapat dimulai dari rib-eye yang lebih mudah dimasak.
Kematangannya akan lebih merata ketika dipanggang. Rib-eye cenderung lebih berlemak dan populer di berbagai restoran steak.
Untuk resep steak sendiri di rumah dapat disimak sebagai berikut:
1. Keluarkan daging steak dari kulkas sekitar 10-15 menit, sebelum daging tersebut mulai dimasak.
Steak dengan suhu ruang dapat dimasak lebih efisien daripada steak yang benar-benar baru keluar dari kulkas.
Baca Juga: 8 Kategori Guru Honorer ini Bisa Ikut PPPK 2022 Tanpa Tes, Nomor 7 Jangan Disia-siakan!
