Cara Menyimpan Daging Sapi agar Tahan lama dan Tetap Segar

Cara ini bisa diterapkan oleh orang-orang yang ingin menyimpan daging sapi tetap segar untuk dimasak di esok hari.

1. Masukkan daging sapi mentah ke dalam kantong plastik sebelum disimpan di lemari es. Ini untuk mencegah adanya kontaminasi silang karena cairan bocor atau menetes ke bahan makanan yang lain.
2. Tambahkan es batu ketika membawa daging sapi mentah sebelum dimasukkan ke dalam lemari es, khususnya jika cuacanya hangat dan siang hari.
3. Letakkan daging sapi mentah di rak paling bawah supaya cairannya tidak menetes ke makanan yang lain.
4. Atur agar suhu lemari es sekurang-kurangnya 4˚ Celcius.
5. Daging sapi segar baik berupa potongan maupun utuh bisa disimpan di lemari es selama tiga hingga lima hari.
6. Daging giling maupun jeroan seperti hati, ginjal maupun lidah bisa disimpan segar di dalam lemari es selama satu sampai dua hari.
7. Jangan terlalu lama membiarkan daging sapi di tempat terbuka, ini menghindari lalat mengerubungi daging sapi.

Itulah sejumlah cara menyimpan daging sapi agar bisa tahan lama dan tetap segar. Dengan menyimpan daging sapi secara baik dan tepat, maka daging sapi akan awet dan bisa dimasak di kemudian harinya.

Baca Juga: Peluang Menjadi Guru Bersertifikat Pendidik, Kabar Gembira dari Ditjen GTK

Selain itu, jika ingin memasak dan mengolah daging sapi sebaiknya cuci terlebih dahulu bagian tangan dan daging hingga bersih dengan air mengalir. Tujuannya agar pengolahan daging sapi lebih bersih dan tidak ada kontaminasi.***