- Langkah pertama, siapkan bahan yang terdiri atas:
½ kg daging sapi (sengkel)
8 sdm tepung tapioka
150 gr es batu
1 butir putih telur
5 siung bawang merah (iris goreng)
3 siung bawang putih (iris goreng)
2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt merica
½ sdt gula pasir