Network
BERITASOLORAYA.com - Singkong memang menjadi bahan makanan yang mudah diolah menjadi santapan yang lezat.
Tidak mengherankan jika singkong bisa dikreasikan menjadi beragam variasi makanan.
Menariknya, makanan olahan dari singkong bisa dibuat memiliki cita rasa yang manis hingga gurih, bahkan sebagian besar orang menyukai.
Dilansir BeritaSoloRaya.com dari YouTube Bagja Vlog, berikut resep membuat olahan singkong yang mengkombinasikan paduan rasa manis dan gurih.
Baca Juga: Cek Bobot Penilaian PPPK Tahun 2022 untuk Semua JF Guru, Nakes, dan Teknis
Di beberapa daerah di Indonesia, olahan singkong ini disebut dengan kue sawut atau sawut saja.
Kue sawut termasuk makanan tradisional yang banyak dijumpai di pasar karena sebagian besar orang menyukai rasanya yang enak.
Penasaran bagaimana membuatnya? Langsung saja simak penjelasan mengenai resep membuat olahan singkong menjadi kue sawut yang enak.
Bahan-bahan:
- 800 gram singkong
- 100 gram kelapa parut
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 150 gr gula aren yang telah disisir
- 1 lembar daun pandan (untuk hiasan)
Baca Juga: Peraturan Presiden Ini Cantumkan Daftar Gaji ASN PPPK 2022 Semua Golongan. Bagaimana Penjelasannya?
Cara membuat:
1. Siapkan 800 gram singkong, lalu kupas semua dan dicuci bersih.
2. Setelah itu, parut singkong yang sudah bersih tadi secara kasar saja, sisihkan.
3. Pindahkan singkong parut ke dalam wadah yang lebih besar, lalu tambahkan 50 gr kelapa parut, kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan 1/2 sdt garam, 2 sdm gula pasir, dan 150 gr gula aren yang sudah disisir halus, campurkan hingga merata.
5. Kemudian, siapkan 1 lembar daun pandan, kemudian potong kecil-kecil secara miring atau sesuai selera, lalu sisihkan.
6. Siapkan cetakan bolu kukus atau sejenisnya, kemudian oleskan minyak goreng tipis saja.
7. Setelah itu, masukkan adonan singkong ke dalam cetakan hingga penuh, sedikit ditekan supaya padat.
8. Tempelkan potongan daun pandan di atas adonan.
Baca Juga: BOS Kemenag Tahap 2 Sudah Cair? Ini Proses Pencairannya
9. Kemudian, masukkan cetakan yang sudah diisi adonan singkong ke dalam kukusan yang sudah mendidih.
10. Nyalakan kompor, sebelumnya pastikan jika air untuk mengukus sudah mendidih.
11. Kukus selama 30 menit dengan api sedang.
12. Saat sudah menginjak menit ke 20, masukkan kelapa parut yang dipisahkan.
13. Setelah 30 menit, jika sudah matang, angkat kue sawut singkong.
14. Biarkan hingga dingin, lalu keluarkan dari cetakan dengan perlahan.
Kue sawut siap disajikan.***
