Network
BERITASOLORAYA.com – Siapa yang tidak kenal dengan nastar. Nastar adalah sejenis kue yang memiliki tekstur lembut, lumer dimulut dengan penampilan yang kinclong.
Rasa nastar yang enak tentu jadi kesukaan semua orang. Ternyata untuk membuat nastar yang kinclong ada resep khususnya lho!
Anda bisa membuat kue nastar yang lumer dan kinclong di rumah untuk lebaran Idul Fitri 1444 H.
Dilansir BeritaSoloRaya.com melalui kanal YouTube CR COOK inilah resep kue nastar yang lumer dan kinclong dengan rasa super enak dijamin semua suka.
Bahan Utama
350 gr tepung terigu (protein rendah merk kunci biru)
50 gr tepung maizena
1 sdm susu bubuk
240 gr mentega Royal Krone
90 gr gula halus
2 butir kuning telur
Isian
350 selai nanas (dibulatkan -+ 3 gram)
Olesan Kuning Telur :
2 butir kuning telur
1 sdm minyak goreng
Pewarna kuning secukupnya
Langkah Pembuatannya
Pembuatan adonan nastar
1. Silahkan masukan mentega ke dalam wadah kemudian tambahkan tambahkan gula halus, mixer keduanya dengan kecepatan paling rendah selama 1 menit.
2. Masukan kuning telur lalu mixer kembali hingga rata.
Baca Juga: BERKAH Ramadhan, TPP ASN di Daerah Ini Sudah Bisa Dicairkan, Cek Daerahmu
3. Masukkan susu bubuk serta tepung maizena dan tepung terigu, kemudian silahkan anda aduk. Anda bisa mengaduk dengan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
Pembuatan bola nastar
1. Siapkan sendok takar ukuran lima milimeter (5 mm). Kemudian silahkan anda ukur satu persatu bola nastar kemudian lakukan hal tersebut hingga adonan selesai.
2. Ambil satu persatu adonan yang telah diukur dengan sendok takar kemudian bulatkan.
3. Silahkan anda tambahkan isian selai nanas dan kemudian ditutup sampai rapat lalu dibulatkan sampai rapih.
4. Silahkan taruh adonan bola nastar tersebut pada loyang kemudian ulangi pada semua adonan yang telah ditakar, dan lakukan semua sampai selesai.
5. Kemudian oven bola-bola nastar. PAda saat mengoven, jika menggunakan oven manual lakukan pengovenan selama 35 menit dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.
Jika anda menggunakan oven listrik gunakan suhu 125°C dengan api bawah saja dengan waktu 20 menit.
6. Dengan menggunakan oven manual, pada 20 menit pertama silahkan anda pindahkan adonan di loyang bawah ke oven bagian dan begitu sebaliknya. Hal tersebut tujuannya agar matang secara merata.
7. Setelah 35 menit selesai, bagi anda yang menggunakan oven manual keluarkan nastar dari oven kemudian olesi dengan menggunakan olesan kuning telur yang telah dicampurkan dengan 1 sdm minyak goreng dan pewarna secukupnya.
Begitu halnya bagi anda yang menggunakan oven listrik, anda bisa mengeluarkan adonan setelah 20 menit di oven
8. Olesi nastar pada setiap adonan bola-bola nastar yang telah dikeluarkan dari oven, lakukan hingga selesai.
9. Silahkan anda tunggu beberapa menit hingga olesan kuning telur pertama mengering, kemudian timpa lagi nastar dengan olesan kuning telur yang kedua. Pada olesan kedua ini tunggu hingga agak kering.
10. Kemudian oven kembali sekitar 7 menit, untuk oven manual anda dapat menggunakan api sedang cenderung kecil.
Baca Juga: Resep Nastar Lumer dan Kinclong, Cocok untuk Lebaran
11. Lalu setelah dioven selama 7 menit, angkat dan dinginkan nastar.
12. Silahkan anda susun nastar diatas Toples. Kue nastar yang lumer dan kinclong siap dinikmati.
Itulah resep kue nastar yang dapat anda coba di rumah untuk menyambut lebaran Idul Fitri.
Semoga informasi yang disampaikan ini bermanfaat.***
