Network
BERITASOLORAYA.com – Berikut ini adalah artikel tentang unik, mengenal Gohyong Ngohiong kuliner wajib yang ada saat perayaan Imlek. Apa dan seperti apa asal usul kuliner peranakan Indonesia Tionghoa ini? simak ulasan lengkapnya disini.
Mungkin sebagian orang sudah mulai familiar dengan jenis kuliner yang satu ini. Namanya adalah Gohyong Ngohiong. Beberapa waktu lalu, kuliner ini sempat viral di TikTok dan mulai banyak yang membuat makanan khas Tionghoa yang bentuknya sekilas mirip dengan rolade.
Sebenarnya Gohyong Ngohiong ini makanan apa? dan kenapa mulai viral belakangan ini terlebih saat jelang momen perayaan Imlek yang akan jatuh pada Sabtu 11 Februari 2024. Banyak warga yang mulai membuat Gohyong untuk sajian Imlek saat berkumpul bersama keluarga.
Baca Juga: RESMI Libur Nasional Pemilu 14 Februari 2024, Simak Informasi Selengkapnya
Dilansir BeritaSoloRaya.com dari berbagai sumber, Gohyong Ngohiang adalah jenis makanan yang terbuat dari daging ayam, udang, telur dengan bumbu bawang putih dan merica.
Uniknya kuliner ini terletak pada adonan yang dibuat, adonan dicincang halus lalu dibungkus kulit lumpia sampai berbentuk seperti lontong atau rollade kemudian dikukus.
Nah, setelah dingin barulah Gohyong digoreng kering, cara penyajiannya pun berbeda dengan jenis makanan Tionghoa pada umumnya. Saat disajikan, Gohyong akan di iris melintang serong lalu tidak lupa sediakan saus asam manis.
Sebenarnya Gohyong bisa disebut sebagai cemilan, tapi banyak juga masyarakat yang menjadikan Gohyong sebagai lauk makan lengkap dengan nasi putih hangat ditambah tumis sayuran.
Adonan Gohyong Ngohiong ini memang membuat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan. Adonan ayam dan udang yang dibungkus kulit tahu ini rasanya di luarnya renyah dan dalamnya gurih, makin enak kalaud dicocol dengan saus asam manis.
Sejarah Asal Usul Gohyong Ngohiong
Dilihat dari sejarahnya, Gohyong merupakan perpaduan budaya Tionghoa dengan budaya lokal Betawi. Gohyong adalah sebuah gulungan kembang tahu yang diisi dengan cacahan daging biasanya dicampur daging babi atau seafood.
