Network
Boyolali sudah lama terkenal dengan produk susu sapinya. Boyolali adalah kabupaten dengan populasi sapi perah terbesar di Jawa Tengah.
Populasi sapi perah di Boyolali nyaris mencapai 100 ribu ekor dengan kapasitas produksi susu mencapai 50 juta liter per tahunnya.
Setiap ekor sapi betina rata-rata menghasilkan 10 liter hingga 20 liter susu sapi dengan harga jual dari petani di kisaran 6.000 rupiah per liter.
Baca Juga: Lirik Lagu Spring Day oleh BTS dalam Hangul, Romanisasi, dan Terjemahan Bahasa Indonesia
Susu sapi Boyolali sebagian besar dimanfaatkan sebagai bahan baku keju, yoghurt, serta untuk kebutuhan industri pengolahan susu yang memproduksi berbagai merek susu terkenal.
Selain itu, daerah ini juga untuk memasok kebutuhan UMKM yang bergerak di bidang makanan berbahan dasar susu, serta masih banyak lainnya, sehingga kebutuhan akan susu sapi selalu meningkat setiap tahunnya.
Hal ini tentunya menjadi salah satu potensi besar yang dapat dijadikan sebagai komoditas unggulan bagi Kabupaten Boyolali karena nyaris setiap keluarga di wilayah ini memelihara sapi perah yang dapat menghasilkan susu setiap harinya.
Baca Juga: 3 Amalan di Bulan Ramadhan, Bisa Disiapkan dari Sekarang Menurut Ustadz Adi Hidayat
Keunggulan Boyolali dengan kapasitas produksi susu mencapai puluhan juta liter setiap tahunnya tersebut tentunya juga menjadikan kabupaten ini turut berkontribusi besar bagi kesehatan nasional.
Kandungan susu murni yang kaya akan nilai gizi menjadikan Boyolali patut berbangga karena turut menyehatkan bangsa.***
