Network
½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
- Masukkan tulang sapi ke dalam 3 liter air
- Rebus hingga mendidih
- Setelah mulai mendidih, kotoran dan buih yang muncul diangkat dan dibersihkan
- Setelah dibersihkan dan air juga mendidih, kecilkan api
- Masak dengan api kecil kurang lebih selama 1 jam
- Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai kecoklatan namun jangan gosong
- Jika cukup, matikan api
- Kuah yang sudah 1 jam direbus, masukkan daun bawang dan daun seledri tanpa diiris
- Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, dan merica bubuk
- Masukkan bawang putih yang sudah ditumis
- Aduk hingga tercampur
- Masukkan bakso, rebus hingga bakso matang
Kemudian cara membuat sambal bakso yang bisa Anda ikuti di rumah untuk pelengkap sajian adalah sebagai berikut:
- Rebus cabai rawit merah dan bawang putih hingga matang
- Ulek hingga halus
- Tambahkan garam dan gula pasir, ulek hingga merata
- Pindahkan ke mangkuk
- Tambahkan kuah bakso
- Aduk merata
Itulah resep kuah bakso dan sambal bakso yang bisa Anda ikuti di rumah dengan bahan yang mudah ditemui dan cara membuat yang tidak rumit.***
