Kekurangan vitamin A terkait dengan beberapa penyakit autoimun. Satu ubi jalar panggang porsi kecil menyediakan 80% dari rekomendasi harian untuk vitamin A, serta 10% untuk serat. Nutrisi lainnya termasuk beberapa vitamin B dan mineral.
Ubi jalar juga merupakan sumber vitamin C yang baik dan memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
Kentang panggang kecil menyediakan 17% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin C.
Itulah beberapa rekomendasi makanan yang bisa dikonsumsi untuk para pengidap autoimun. Pastinya daftar-daftar makanan di atas enak untuk dimakan. Tak jarang pula banyak orang yang menyukai untuk mengonsumsi makanan tersebut.***