BERITASOLORAYA.com - Salah satu makanan khas Indonesia adalah soto dan telah ada di berbagai daerah dengan ciri khas rasa yang nikmat.
Bumbu soto yang menjadikan lezat adalah campuran dari rempah-rempah seperti kunyit dan daun salam, sehingga menjadikan kuahnya berwarna kekuningan.
Bahan yang ada di soto adalah daging ayam, dengan dicampuri mi soun, irisan kubis, dan seledri.
Baca Juga: Profil Singkat Letjen Dudung Abdurachman, Perwira TNI Yang Punya Jiwa Ksatria.
Tidak lupa sambal bawang dan kecap yang menambah kelezatan soto.
Dilansir dari Lingkar Madiun, Biasanya untuk menyantap soto akan disediakan irisan jeruk nipis sebagai penambah rasa segar.
Namun tanpa disadari sebagian orang malah tidak menambahkan perasan jeruk nipis ini pada soto yang akan dimakan.
Baca Juga: Jokowi Segera Resmikan Jenderal Andika dan Dudung Sebagai Pengganti Andika
Banyak alasan mengapa orang tidak menambahkan jeruk nipis, karena terlalu asam atau bahkan bisa mengurangi rasa khas soto.
Tahukah kamu? Menurut dr. Zaidul Akbar ada manfaat dari mencampurkan perasan jeruk nipis di soto.
Seperti enzim dan vitamin dalam jeruk nipis yang sangat berguna untuk tubuh.
Baca Juga: Nadiem Makarim Mengancam Setiap Kampus yang Tidak Mematuhi Permendikbud Nomor 30
Enzim yang terdapat dalam jeruk nipis berguna untuk menjaga pencernaan dan meningkatkan metabolisme.
Makanan yang diserap juga akan terjaga nutrisinya hingga dicerna dan diedarkan untuk tubuh.
“Tambahan air perasan jeruk nipis saat makan soto ini dapat menambah kandungan enzim di makanan yang kita makan,“ ujar dr. Zaidul.
Baca Juga: Indonesia National Day di Dubai Al-Wasl Plaza, Expo 2020 Mengangkat Kebudayaan Indonesia
“Tubuh memerlukan banyak enzim untuk melakukan metabolisme, sehingga penambahan enzim pada soto bisa memperbaiki nilai gizi,“ tambahnya.
Dr. Zaidul Akbar tidak lupa menerangkan bahwa pada saat pembuatan soto memerlukan banyak sekali pemanasan seperti kuahnya yang akan dimasak lagi ketika hendak disantap.
Jeruk nipis berperan menambah rasa nikmat sekaligus menambah nutrisi karena soto yang dimasak berulang kali bisa jadi gizinya menurun.
Baca Juga: Aplikasi Ini Bantu Kamu Saat Traveling
Itulah mengapa jeruk nipis harus ada sebagai pelengkap soto yang juga bisa menambah kebugaran tubuh.
Berkat jeruk nipis juga lemak jahat dalam setiap makanan akan hempas dan membuat tubuh akan jauh dari penyakit kolesterol.
Jadi jangan lewatkan jeruk nipis ya!***