Network
Tahukah kamu? Menurut dr. Zaidul Akbar ada manfaat dari mencampurkan perasan jeruk nipis di soto.
Seperti enzim dan vitamin dalam jeruk nipis yang sangat berguna untuk tubuh.
Baca Juga: Nadiem Makarim Mengancam Setiap Kampus yang Tidak Mematuhi Permendikbud Nomor 30
Enzim yang terdapat dalam jeruk nipis berguna untuk menjaga pencernaan dan meningkatkan metabolisme.
Makanan yang diserap juga akan terjaga nutrisinya hingga dicerna dan diedarkan untuk tubuh.
“Tambahan air perasan jeruk nipis saat makan soto ini dapat menambah kandungan enzim di makanan yang kita makan,“ ujar dr. Zaidul.
Baca Juga: Indonesia National Day di Dubai Al-Wasl Plaza, Expo 2020 Mengangkat Kebudayaan Indonesia
“Tubuh memerlukan banyak enzim untuk melakukan metabolisme, sehingga penambahan enzim pada soto bisa memperbaiki nilai gizi,“ tambahnya.
Dr. Zaidul Akbar tidak lupa menerangkan bahwa pada saat pembuatan soto memerlukan banyak sekali pemanasan seperti kuahnya yang akan dimasak lagi ketika hendak disantap.
Jeruk nipis berperan menambah rasa nikmat sekaligus menambah nutrisi karena soto yang dimasak berulang kali bisa jadi gizinya menurun.
