Network
Tidak masalah jika kulitnya berubah menjadi cokelat atau bahkan hitam. Perubahan warna berasal dari pigmen pada kulit pisang dan itu tidak mempengaruhi buah di dalamnya yang masih memiliki rasa dan tekstur yang baik.
4. Jika sudah dikupas, tambahkan jeruk
Layaknya buah apel yang kita tambahkan lemon atau jeruk setelah kita kupas. Pisang juga dapat kita tambahkan jeruk setelah dikupas untuk membantu menjaga kesegarannya. Jeruk memperlambat proses oksidasi pada pisang.
Oleh karena itu, jika sudah mengupas pisang, campurlah dengan satu atau dua sendok teh jeruk. Jika pisang masih utuh atau hanya setengahnya, kamu bisa mengolesnya.
Baca Juga: 6 Makanan yang Bagus Dikonsumsi secara Rutin untuk Kesehatan Otak, Daging Domba Termasuk?
5. Gunakan cuka
Kamu mungkin bingung membaca ini tapi ternyata cuka adalah alternatif untuk jeruk yang bisa memperlambat proses oksidasi pada pisang.
Seperti jeruk yang bisa diencerkan oleh air, cuka juga bisa diencerkan oleh air. Jika kamu takut merasakan cuka yang tersisa, cukup bilas saja pisang dengan baik sebelum dikonsumsi.
6. Bekukan pisang
Jika kamu ingin menyimpan pisang selama beberapa hari di dalam lemari es, itu bukanlah hal yang tepat. Jauh lebih baik untuk memasukannya ke dalam freezer untuk dibekukan jika kamu ingin menyimpannya dalam waktu yang lama.
