Network
Pertama-tama, mentimun rendah kalori.
Stiap porsi satu cangkir (104 gram) hanya mengandung 16 kalori, sedangkan mentimun seberat 11 ons (300 gram) hanya mengandung 45 kalori (1).
Ini berarti Anda bisa makan banyak mentimun tanpa harus menambah kalori ekstra yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
Mentimun dapat menambah kesegaran dan rasa pada salad, sandwich, dan lauk-pauk, serta dapat juga digunakan sebagai pengganti makanan berkalori tinggi.
Selain itu, kandungan air yang tinggi pada mentimun juga dapat membantu menurunkan berat badan.
Satu analisis mengamati 13 penelitian yang melibatkan 3.628 orang dan menemukan bahwa mengonsumsi makanan dengan kandungan air dan kalori yang tinggi dikaitkan dengan penurunan berat badan yang signifikan
5. Dapat Menurunkan Gula Darah
Beberapa penelitian pada hewan dan tabung reaksi menemukan bahwa mentimun dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan mencegah beberapa komplikasi diabetes.
Satu penelitian pada hewan meneliti efek berbagai tanaman terhadap gula darah. Mentimun terbukti secara efektif mengurangi dan mengontrol kadar gula darah.
Penelitian pada hewan lain menginduksi diabetes pada tikus dan kemudian menambahkannya dengan ekstrak kulit mentimun. Kulit mentimun membalikkan sebagian besar perubahan yang terkait dengan diabetes dan menyebabkan penurunan gula darah.
Selain itu, satu studi tabung reaksi menemukan bahwa mentimun mungkin efektif dalam mengurangi stres oksidatif dan mencegah komplikasi terkait diabetes.
Namun, bukti yang ada saat ini masih terbatas pada penelitian tabung dan hewan. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana mentimun dapat mempengaruhi gula darah pada manusia.
